Ñoquis

Serves 1
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Directions

  1. 1Pelar las papas.
  2. 2Pelar las papas.
  3. 3Pelar las papas.
  4. 4Cocinar las papas hasta que ablanden.
  5. 5Cocinar las papas hasta que ablanden.
  6. 6Cocinar las papas hasta que ablanden.
  7. 7Pasar las papas a un bol.
  8. 8Pasar las papas a un bol.
  9. 9Pasar las papas a un bol.
  10. 10Volver las papas puré.
  11. 11Volver las papas puré.
  12. 12Volver las papas puré.
  13. 13Sazonar el puré de papa con sal.
  14. 14Sazonar el puré de papa con sal.
  15. 15Sazonar el puré de papa con sal.
  16. 16Amasar el puré de papa.
  17. 17Amasar el puré de papa.
  18. 18Amasar el puré de papa.
  19. 19Hacer una corona con el puré de papa.
  20. 20Hacer una corona con el puré de papa.
  21. 21Hacer una corona con el puré de papa.
  22. 22Agregar harina a la corona.
  23. 23Agregar harina a la corona.
  24. 24Agregar harina a la corona.
  25. 25Agregar un huevo en el centro de la corona y batirlo.
  26. 26Agregar un huevo en el centro de la corona y batirlo.
  27. 27Agregar un huevo en el centro de la corona y batirlo.
  28. 28Amasar bien la mezcla hasta integrar.
  29. 29Amasar bien la mezcla hasta integrar.
  30. 30Amasar bien la mezcla hasta integrar.
  31. 31Hacer cortes en la masa.
  32. 32Hacer cortes en la masa.
  33. 33Hacer cortes en la masa.
  34. 34Formar cilindros con los cortes de masa.
  35. 35Formar cilindros con los cortes de masa.
  36. 36Formar cilindros con los cortes de masa.
  37. 37Cortar los cilindros para formar los ñoquis.
  38. 38Cortar los cilindros para formar los ñoquis.
  39. 39Cortar los cilindros para formar los ñoquis.
  40. 40Cocinar los ñoquis en agua hirviendo hasta que floten.
  41. 41Cocinar los ñoquis en agua hirviendo hasta que floten.
  42. 42Cocinar los ñoquis en agua hirviendo hasta que floten.
  43. 43En una sartén, agregar mantequilla.
  44. 44En una sartén, agregar mantequilla.
  45. 45En una sartén, agregar mantequilla.
  46. 46Dorar los ñoquis en la mantequilla.
  47. 47Dorar los ñoquis en la mantequilla.
  48. 48Dorar los ñoquis en la mantequilla.
  49. 49Agregar pasta de tomate a los ñoquis.
  50. 50Agregar pasta de tomate a los ñoquis.
  51. 51Agregar pasta de tomate a los ñoquis.
  52. 52Agregar agua de cocción a la sartén.
  53. 53Agregar agua de cocción a la sartén.
  54. 54Agregar agua de cocción a la sartén.
  55. 55Añadir orégano.
  56. 56Añadir orégano.
  57. 57Añadir orégano.
  58. 58Incorporar queso rallado.
  59. 59Incorporar queso rallado.
  60. 60Incorporar queso rallado.
  61. 61Mezclar hasta que el queso se derrita y servir.
  62. 62Mezclar hasta que el queso se derrita y servir.
  63. 63Mezclar hasta que el queso se derrita y servir.

Ingredients

  • papas
  • papas
  • papas
  • sal
  • sal
  • sal
  • harina
  • harina
  • harina
  • huevo
  • huevo
  • huevo
  • mantequilla
  • mantequilla
  • mantequilla
  • pasta de tomate
  • pasta de tomate
  • pasta de tomate
  • agua de cocción
  • agua de cocción
  • agua de cocción
  • orégano
  • orégano
  • orégano
  • queso
  • queso
  • queso

Equipment

cuchillotabla de cortarollacoladorbolsarténcuchara de madera