Serves 1
Directions
- 1Picar media cebolla.
- 2Saltear la cebolla.
- 3Agregar una calabaza en cubos.
- 4Agregar 1 litro y medio de caldo.
- 5Cocinar hasta que la calabaza esté blandita.
- 6Hacer puré directamente en la olla.
- 7Sumar dos tazas de leche.
- 8Sumar una taza y media de polenta.
- 9Revolver bien hasta que no queden grumos.
- 10Agregar quesito.
Ingredients
- 0.5 cebolla
- 1 (700 g) calabaza
- 1.5 litro caldo
- 2 tazas leche
- 1.5 tazas polenta instantánea
- queso por salut, muzarella o cremoso
- condimentos
Equipment
olla
Tips
- La calabaza le da una textura suave y dulzona.
- La leche reemplaza la crema y queda espectacular.
- El queso no se negocia.
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