Pasta Rellena con Salsa de Tomate y Albahaca

44 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Para la salsa: en una sartén, añadir los tomates cherry, albahaca fresca, aceite de oliva, pimienta, sal y chile al gusto.
  2. 2Para la salsa: en una sartén, añadir los tomates cherry, albahaca fresca, aceite de oliva, pimienta, sal y chile al gusto.
  3. 3Para la salsa: en una sartén, añadir los tomates cherry, albahaca fresca, aceite de oliva, pimienta, sal y chile al gusto.
  4. 4Agregar jugo de limón amarillo.
  5. 5Agregar jugo de limón amarillo.
  6. 6Agregar jugo de limón amarillo.
  7. 7Para el relleno: mezclar el queso ricotta, jugo de limón amarillo, ralladura de limón, aceite de oliva y sal.
  8. 8Para el relleno: mezclar el queso ricotta, jugo de limón amarillo, ralladura de limón, aceite de oliva y sal.
  9. 9Para el relleno: mezclar el queso ricotta, jugo de limón amarillo, ralladura de limón, aceite de oliva y sal.
  10. 10Poner la mezcla en una bolsa de plástico para rellenar la pasta.
  11. 11Poner la mezcla en una bolsa de plástico para rellenar la pasta.
  12. 12Poner la mezcla en una bolsa de plástico para rellenar la pasta.
  13. 13Rellenar la pasta (rigatoni o ravioli).
  14. 14Rellenar la pasta (rigatoni o ravioli).
  15. 15Rellenar la pasta (rigatoni o ravioli).
  16. 16Cocinar la pasta.
  17. 17Cocinar la pasta.
  18. 18Cocinar la pasta.
  19. 19Agregar la pasta rellena a la salsa de tomate.
  20. 20Agregar la pasta rellena a la salsa de tomate.
  21. 21Agregar la pasta rellena a la salsa de tomate.
  22. 22Agregar más albahaca fresca y ralladura de limón.
  23. 23Agregar más albahaca fresca y ralladura de limón.
  24. 24Agregar más albahaca fresca y ralladura de limón.
  25. 25Decorar con aceite de oliva.
  26. 26Decorar con aceite de oliva.
  27. 27Decorar con aceite de oliva.

Ingredients

  • 800 g tomate cherry
  • 800 g tomate cherry
  • 800 g tomate cherry
  • 1 chile chiltepin o quebrado
  • 1 chile chiltepin o quebrado
  • 1 chile chiltepin o quebrado
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 albahaca fresca
  • 1 albahaca fresca
  • 1 albahaca fresca
  • 0.25 taza vino tinto
  • 0.25 taza vino tinto
  • 0.25 taza vino tinto
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 1 cucharada pasta de tomate
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 2 limón amarillo
  • 2 limón amarillo
  • 2 limón amarillo
  • 1 agua de la cocción de la pasta
  • 1 agua de la cocción de la pasta
  • 1 agua de la cocción de la pasta
  • 1 rigatoni o ravioli
  • 1 rigatoni o ravioli
  • 1 rigatoni o ravioli
  • 0.5 queso ricotta
  • 0.5 queso ricotta
  • 0.5 queso ricotta
  • 1 jugo de limón amarillo
  • 1 jugo de limón amarillo
  • 1 jugo de limón amarillo
  • 2 ralladura de limones
  • 2 ralladura de limones
  • 2 ralladura de limones
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 aceite de oliva
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal

Equipment

cuchilloralladorbolsa de plásticosarténcucharabowl
Pasta Rellena con Salsa de Tomate y Albahaca | Clip Recipe