Pollo al Curry

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar una pechuga de pollo en trozos grandes.
  2. 2Cortar una pechuga de pollo en trozos grandes.
  3. 3Cortar una pechuga de pollo en trozos grandes.
  4. 4En un bol, mezclar el pollo con ajo rallado, jengibre picado, picante, sal, aceite de oliva y pimentón.
  5. 5En un bol, mezclar el pollo con ajo rallado, jengibre picado, picante, sal, aceite de oliva y pimentón.
  6. 6En un bol, mezclar el pollo con ajo rallado, jengibre picado, picante, sal, aceite de oliva y pimentón.
  7. 7Llevar a la nevera un día para otro.
  8. 8Llevar a la nevera un día para otro.
  9. 9Llevar a la nevera un día para otro.
  10. 10Marcar el pollo en una sartén con aceite.
  11. 11Marcar el pollo en una sartén con aceite.
  12. 12Marcar el pollo en una sartén con aceite.
  13. 13Sacar el pollo y añadir mantequilla a la sartén.
  14. 14Sacar el pollo y añadir mantequilla a la sartén.
  15. 15Sacar el pollo y añadir mantequilla a la sartén.
  16. 16Añadir cebolla y tomate a la sartén.
  17. 17Añadir cebolla y tomate a la sartén.
  18. 18Añadir cebolla y tomate a la sartén.
  19. 19Añadir anacardos y remover unos minutos.
  20. 20Añadir anacardos y remover unos minutos.
  21. 21Añadir anacardos y remover unos minutos.
  22. 22Añadir pasta de ajo, chile en polvo, garam masala, vinagre de vino tinto y blanco, sal y azúcar.
  23. 23Añadir pasta de ajo, chile en polvo, garam masala, vinagre de vino tinto y blanco, sal y azúcar.
  24. 24Añadir pasta de ajo, chile en polvo, garam masala, vinagre de vino tinto y blanco, sal y azúcar.
  25. 25Agregar un vasito de agua y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
  26. 26Agregar un vasito de agua y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
  27. 27Agregar un vasito de agua y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
  28. 28Triturar y tamizar la salsa.
  29. 29Triturar y tamizar la salsa.
  30. 30Triturar y tamizar la salsa.
  31. 31Devolver la salsa a la sartén, añadir mantequilla, nata, el pollo y curry.
  32. 32Devolver la salsa a la sartén, añadir mantequilla, nata, el pollo y curry.
  33. 33Devolver la salsa a la sartén, añadir mantequilla, nata, el pollo y curry.
  34. 34Cocinar durante cinco minutos más.
  35. 35Cocinar durante cinco minutos más.
  36. 36Cocinar durante cinco minutos más.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cucharadita ajo rallado
  • 1 cucharadita ajo rallado
  • 1 cucharadita ajo rallado
  • 1 cucharadita jengibre picado
  • 1 cucharadita jengibre picado
  • 1 cucharadita jengibre picado
  • 1 toquecito picante
  • 1 toquecito picante
  • 1 toquecito picante
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 al gusto sal
  • 1 bien aceite de oliva
  • 1 bien aceite de oliva
  • 1 bien aceite de oliva
  • 1 un poquito pimentón
  • 1 un poquito pimentón
  • 1 un poquito pimentón
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 1 mantequilla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 tomate
  • 1 vinagre de vino tinto
  • 1 vinagre de vino tinto
  • 1 vinagre de vino tinto
  • 1 vinagre de vino blanco
  • 1 vinagre de vino blanco
  • 1 vinagre de vino blanco
  • 1 azúcar
  • 1 azúcar
  • 1 azúcar
  • 1 anacardos
  • 1 anacardos
  • 1 anacardos
  • 1 pasta de ajo
  • 1 pasta de ajo
  • 1 pasta de ajo
  • 1 un poquito chile en polvo
  • 1 un poquito chile en polvo
  • 1 un poquito chile en polvo
  • 1 garam masala
  • 1 garam masala
  • 1 garam masala
  • 1 un vasito agua
  • 1 un vasito agua
  • 1 un vasito agua
  • 1 curry
  • 1 curry
  • 1 curry
  • 1 nata
  • 1 nata
  • 1 nata

Equipment

cuchillobolsarténcoladorcucharatenazas
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