Directions
- 1Cortar una pechuga de pollo en trozos grandes.
- 2En un bol, mezclar el pollo con ajo rallado, jengibre picado, picante, sal, aceite de oliva y pimentón.
- 3Llevar a la nevera un día para otro.
- 4Marcar el pollo en una sartén con aceite.
- 5Sacar el pollo y añadir mantequilla a la sartén.
- 6Añadir cebolla y tomate a la sartén.
- 7Añadir anacardos y remover unos minutos.
- 8Añadir pasta de ajo, chile en polvo, garam masala, vinagre de vino tinto y blanco, sal y azúcar.
- 9Agregar un vasito de agua y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos.
- 10Triturar y tamizar la salsa.
- 11Devolver la salsa a la sartén, añadir mantequilla, nata, el pollo y curry.
- 12Cocinar durante cinco minutos más.
Ingredients
- 1 pechuga de pollo
- 1 cucharadita ajo rallado
- 1 cucharadita jengibre picado
- 1 toquecito picante
- 1 al gusto sal
- 1 bien aceite de oliva
- 1 un poquito pimentón
- 1 mantequilla
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 vinagre de vino tinto
- 1 vinagre de vino blanco
- 1 azúcar
- 1 anacardos
- 1 pasta de ajo
- 1 un poquito chile en polvo
- 1 garam masala
- 1 un vasito agua
- 1 curry
- 1 nata
Equipment
cuchillobolsarténcoladorcucharatenazas
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