Directions
- 1Dans une poêle, faire revenir une bonne dose de lardons.
- 2Faire ensuite suer quelques oignons.
- 3Dès que les oignons sont bien translucides, ajouter 500 g de viande hachée.
- 4Dès que la viande est bien caramélisée, ajouter les épices.
- 5Ajouter du concentré de tomate, de la moutarde au miel et de la sauce pimentée (facultatif).
- 6Ajouter les pâtes crues directement dans la préparation.
- 7Verser du bouillon de volaille et une bonne dose de lait entier.
- 8Bien mélanger le tout pour lier les ingrédients.
- 9Ajouter une bonne dose de cheddar râpé et les lardons.
- 10Mélanger à nouveau.
- 11Dresser le tout dans une jolie assiette creuse.
Ingredients
- 500 g pâtes
- 1 oignon
- 75 g lardons
- 50 cl bouillon de volaille / bœuf ou légumes
- 50 cl lait entier
- 400 g bœuf haché 5%
- 2 c.à soupe concentré de tomate
- 1 c.à soupe moutarde au miel
- 1 c.à soupe sauce pimentée
- 1 c.à café origan ou herbes de Provence
- 2 c.à café paprika
- 2 c.à soupe ail ou oignon en poudre
- 1 Cheddar râpé
Equipment
poêlecuillère
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