Directions
- 1Desalar el bacalao durante 48 horas en agua fría, cambiando el agua cada 8 horas.
- 2Escaldar el bacalao.
- 3Colocar el bacalao en una cazuela de barro.
- 4Añadir pimentón y un poco de aceite a la cazuela.
- 5Dorar los ajos lentamente en una sartén.
- 6Añadir un poco más de pimentón a los ajos dorados.
- 7Verter los ajos dorados con pimentón en la cazuela de barro.
- 8Cocinar durante 10 minutos.
- 9Servir con pan para mojar en el aceite.
Ingredients
- 48 horas bacalao
- 8 horas agua fría
- 1 ajos
- 1 pimentón
- 1 aceite
- 1 pan
Equipment
cazuela de barrosarténcucharatenedorcuchillo
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