Saftigster Schokokuchen

25 mins
Serves 1
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Directions

  1. 14 Eier, 180g Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schön cremig mischen.
  2. 24 Eier, 180g Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schön cremig mischen.
  3. 34 Eier, 180g Zucker, Vanillinzucker und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Mixer schön cremig mischen.
  4. 4170ml Öl und 100ml Milch zu der cremigen Mischung geben und nur noch umrühren.
  5. 5170ml Öl und 100ml Milch zu der cremigen Mischung geben und nur noch umrühren.
  6. 6170ml Öl und 100ml Milch zu der cremigen Mischung geben und nur noch umrühren.
  7. 7215g Mehl und 1 Päckchen Backpulver dazu geben, am besten rein sieben, aber notfalls geht es auch so.
  8. 8215g Mehl und 1 Päckchen Backpulver dazu geben, am besten rein sieben, aber notfalls geht es auch so.
  9. 9215g Mehl und 1 Päckchen Backpulver dazu geben, am besten rein sieben, aber notfalls geht es auch so.
  10. 1040g Kakaopulver hinzufügen und alles nur leicht unterheben, nicht mehr richtig umrühren, nur so, dass es schön nass und feucht wird. Der Teig sollte schön flüssig sein.
  11. 1140g Kakaopulver hinzufügen und alles nur leicht unterheben, nicht mehr richtig umrühren, nur so, dass es schön nass und feucht wird. Der Teig sollte schön flüssig sein.
  12. 1240g Kakaopulver hinzufügen und alles nur leicht unterheben, nicht mehr richtig umrühren, nur so, dass es schön nass und feucht wird. Der Teig sollte schön flüssig sein.
  13. 13Eine Backform einfetten und den Kuchenteig hineingeben und mit einem Teigschaber glattstreichen.
  14. 14Eine Backform einfetten und den Kuchenteig hineingeben und mit einem Teigschaber glattstreichen.
  15. 15Eine Backform einfetten und den Kuchenteig hineingeben und mit einem Teigschaber glattstreichen.
  16. 16Den Kuchenteig im Ofen für circa 25 Minuten backen.
  17. 17Den Kuchenteig im Ofen für circa 25 Minuten backen.
  18. 18Den Kuchenteig im Ofen für circa 25 Minuten backen.
  19. 19Für die Soße 80g Zucker und 30g Kakaopulver in einen Topf geben.
  20. 20Für die Soße 80g Zucker und 30g Kakaopulver in einen Topf geben.
  21. 21Für die Soße 80g Zucker und 30g Kakaopulver in einen Topf geben.
  22. 22200ml Milch und 80ml Öl hinzufügen und alles auf dem Herd schön aufkochen lassen.
  23. 23200ml Milch und 80ml Öl hinzufügen und alles auf dem Herd schön aufkochen lassen.
  24. 24200ml Milch und 80ml Öl hinzufügen und alles auf dem Herd schön aufkochen lassen.
  25. 25Während die Soße abkühlt, den fertigen Kuchen in der Backform mit einem Messer einschneiden und kleine Stiche machen, damit der Kuchen später saftig wird.
  26. 26Während die Soße abkühlt, den fertigen Kuchen in der Backform mit einem Messer einschneiden und kleine Stiche machen, damit der Kuchen später saftig wird.
  27. 27Während die Soße abkühlt, den fertigen Kuchen in der Backform mit einem Messer einschneiden und kleine Stiche machen, damit der Kuchen später saftig wird.
  28. 28Die Soße auf den Kuchen geben und darauf verteilen, auch wenn sie noch heiß ist. Am besten viel Soße in die Mitte geben.
  29. 29Die Soße auf den Kuchen geben und darauf verteilen, auch wenn sie noch heiß ist. Am besten viel Soße in die Mitte geben.
  30. 30Die Soße auf den Kuchen geben und darauf verteilen, auch wenn sie noch heiß ist. Am besten viel Soße in die Mitte geben.
  31. 31Für die Ganache 100ml Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen.
  32. 32Für die Ganache 100ml Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen.
  33. 33Für die Ganache 100ml Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen.
  34. 34200g Vollmilch-Kuvertüre hinzufügen und gut umrühren, bis eine wunderschöne schokoladige Ganache entsteht.
  35. 35200g Vollmilch-Kuvertüre hinzufügen und gut umrühren, bis eine wunderschöne schokoladige Ganache entsteht.
  36. 36200g Vollmilch-Kuvertüre hinzufügen und gut umrühren, bis eine wunderschöne schokoladige Ganache entsteht.
  37. 37Die Ganache gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
  38. 38Die Ganache gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
  39. 39Die Ganache gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
  40. 40Den Kuchen mit bunten Smarties dekorieren, da viele Kinder dabei waren.
  41. 41Den Kuchen mit bunten Smarties dekorieren, da viele Kinder dabei waren.
  42. 42Den Kuchen mit bunten Smarties dekorieren, da viele Kinder dabei waren.

Ingredients

  • 4 Eier
  • 4 Eier
  • 4 Eier
  • 180 g Zucker
  • 180 g Zucker
  • 180 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Salz
  • 170 ml Öl
  • 170 ml Öl
  • 170 ml Öl
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Milch
  • 215 g Mehl
  • 215 g Mehl
  • 215 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 40 g Kakaopulver
  • 40 g Kakaopulver
  • 40 g Kakaopulver
  • 200 ml Milch
  • 200 ml Milch
  • 200 ml Milch
  • 80 ml Öl
  • 80 ml Öl
  • 80 ml Öl
  • 80 g Zucker
  • 80 g Zucker
  • 80 g Zucker
  • 30 g Kakaopulver
  • 30 g Kakaopulver
  • 30 g Kakaopulver
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Sahne
  • 100 ml Sahne
  • 200 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 200 g Vollmilch-Kuvertüre
  • 200 g Vollmilch-Kuvertüre
  • Smarties
  • Smarties
  • Smarties

Equipment

RührschüsselMixerSchneebesenMessbecherMesslöffelBackformTeigschaberMesserTopf

Tips

  • Der Teig sollte nach dem Mischen mit den trockenen Zutaten schön flüssig sein.
  • Für die Soße kann der Zahnstocher verwendet werden, um Löcher in den Kuchen zu stechen.
  • Die heiße Soße kann auf den Kuchen gegeben werden, sobald die Flüssigkeit eingesaugt ist.
  • Der Kuchen kann direkt nach dem Backen und Dekorieren gegessen werden oder etwas stehen gelassen werden.
  • Für die Ganache Vollmilch verwenden, um eine wunderbar schokoladige Ganache zu erhalten.
  • Besonders gut geeignet für Geburtstage mit vielen Kindern, da Smarties eine tolle Dekoration sind.
  • Ein sehr saftiger und übertrieben leckerer Kuchen.
  • Die Soße sollte am besten in die Mitte des Kuchens gegeben werden, da dieser dort am höchsten ist.
  • Die Backpulver und Mehl Mischung sollte am besten in den Teig gesiebt werden.
  • Die Zutatliste und genaue Mengenangabe ist in der Beschreibung zu finden.
  • Beim Unterheben der trockenen Zutaten nicht mehr richtig rühren, sondern nur so, dass alles schön nass wird und feucht wird.
  • Den Kuchenboden nach dem Backen einschneiden und mit einem Messer kleine Stiche machen, damit die Flüssigkeit besser einzieht, oder einen Zahnstocher verwenden.
  • Die Ganache gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen, wo die Flüssigkeit bereits eingesaugt ist.
  • Der Kuchen kann direkt gegessen oder auch etwas stehen gelassen werden.
  • Das Rezept ist super einfach zu machen.
  • Der Kuchen schmeckt unnormal lecker und ist auch übertrieben saftig.