Directions
- 1En un bol, mezclar la leche tibia, aceite de oliva, endulzante y sal con una batidora de mano.
- 2Mezclar la levadura seca con las harinas.
- 3Incorporar poco a poco los ingredientes líquidos a los ingredientes secos.
- 4Amasar la masa durante unos minutos.
- 5Dividir la masa en porciones de unos 65 gramos.
- 6Formar bolitas con cada porción y colocarlas en una superficie enharinada.
- 7Tapar las bolitas con un paño de cocina y dejar reposar durante 20 minutos.
- 8Estirar cada bolita con un rodillo hasta obtener una forma ovalada.
- 9Untar la crema de avellanas sobre cada masa ovalada.
- 10Enrollar cada masa, sellando los extremos para formar un cilindro.
- 11Colocar los cilindros sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- 12Dejar fermentar durante 1 hora y 15 minutos.
- 13Antes de hornear, pincelar con leche o bebida vegetal.
- 14Hornear a 200 grados con calor arriba y abajo durante 13 minutos.
- 15Una vez horneados, dejar enfriar sobre una rejilla.
Ingredients
- 250 ml leche tibia
- 210 gr harina blanca común
- 210 gr harina integral
- 5 gr levadura seca
- 50 gr aceite
- 50 gr endulzante
- 1 cucharadita sal
- 0 leche
- 2 tarros crema de avellanas
Equipment
bowlwhiskwooden spoonrolling pinbaking sheetbaking paperovenkitchen towelscale
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