Croquetas o Tortitas de Atún

10m
Serves 1
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Directions

  1. 1Rallar una zanahoria.
  2. 2Agregar una taza de avena en hojuelas a la zanahoria rallada.
  3. 3Agregar dos huevos, media cucharadita de paprika y media cucharadita de ajo en polvo.
  4. 4Agregar sal, pimienta y media cebolla picada finamente.
  5. 5Agregar una lata de atún bien escurrida.
  6. 6Agregar perejil o cilantro picado.
  7. 7Mezclar todos los ingredientes.
  8. 8Untar las manos con un poco de aceite.
  9. 9Hacer bolitas de la mezcla, aplastarlas ligeramente y rellenarlas con un cubo de queso.
  10. 10Freír en un sartén con aceite hasta que estén doraditas o freír en freidora de aire a 180 grados durante 10 minutos por un lado y 5 por el otro.

Ingredients

  • 1 zanahoria
  • 1 taza avena en hojuelas
  • 1 lata grande atún
  • 2 huevos
  • 0.5 cebolla
  • 0.5 cucharadita ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita paprika
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 0.5 taza queso
  • 1 puñado perejil o cilantro
  • 1 rociado aceite

Equipment

cucharacuchillosarténfreidora de airerecipiente de vidrio