Croquetas de chistorra y miel

17m
Serves 2
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Directions

  1. 1Cortar la chistorra.
  2. 2Calentar agua, gelatina y agregar a la sartén.
  3. 3Añadir la chistorra a la sartén.
  4. 4Agregar mantequilla, harina, leche, sal y pimienta.
  5. 5Mezclar bien hasta que espese.
  6. 6Extender la masa en una bandeja.
  7. 7Formar las croquetas.
  8. 8Pasar las croquetas por huevo y panko.
  9. 9Freír las croquetas hasta que estén doradas.

Ingredients

  • 1 chistorra
  • 1 vaso agua
  • 4 hojas gelatina
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cuchara harina
  • 1 vaso leche
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1.5 cucharadas miel
  • 1 cucharada cebolla caramelizada
  • 1 huevo
  • 1 plato panko

Equipment

cuchillosarténcuchararecipientebolbandejafreidora

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