Măng Cải Ngâm Cay

Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Làm sốt ngâm cay trước.
  2. 2Làm sốt ngâm cay trước.
  3. 3Làm sốt ngâm cay trước.
  4. 4Cho 20g gừng cắt lát, 80g ớt sừng đỏ, 10g ớt hiểm đỏ, 40g tỏi củ, 100g nước lọc, 300g giấm gạo, 70g tương ớt, 20g mì chín, 50g đường cát, 10g muối vào máy xay.
  5. 5Cho 20g gừng cắt lát, 80g ớt sừng đỏ, 10g ớt hiểm đỏ, 40g tỏi củ, 100g nước lọc, 300g giấm gạo, 70g tương ớt, 20g mì chín, 50g đường cát, 10g muối vào máy xay.
  6. 6Cho 20g gừng cắt lát, 80g ớt sừng đỏ, 10g ớt hiểm đỏ, 40g tỏi củ, 100g nước lọc, 300g giấm gạo, 70g tương ớt, 20g mì chín, 50g đường cát, 10g muối vào máy xay.
  7. 7Xay hỗn hợp cho thật nhuyễn.
  8. 8Xay hỗn hợp cho thật nhuyễn.
  9. 9Xay hỗn hợp cho thật nhuyễn.
  10. 10Cắt 0.5kg măng vàng thành thanh và rửa sạch.
  11. 11Cắt 0.5kg măng vàng thành thanh và rửa sạch.
  12. 12Cắt 0.5kg măng vàng thành thanh và rửa sạch.
  13. 13Cắt 250g cải chua thành miếng vừa ăn.
  14. 14Cắt 250g cải chua thành miếng vừa ăn.
  15. 15Cắt 250g cải chua thành miếng vừa ăn.
  16. 16Cắt 30g ớt sừng đỏ thành lát.
  17. 17Cắt 30g ớt sừng đỏ thành lát.
  18. 18Cắt 30g ớt sừng đỏ thành lát.
  19. 19Cắt 30g ớt xiêm xanh thành lát.
  20. 20Cắt 30g ớt xiêm xanh thành lát.
  21. 21Cắt 30g ớt xiêm xanh thành lát.
  22. 22Cắt 30g tỏi thành lát mỏng.
  23. 23Cắt 30g tỏi thành lát mỏng.
  24. 24Cắt 30g tỏi thành lát mỏng.
  25. 25Thêm 30g ớt sừng đỏ băm nhuyễn.
  26. 26Thêm 30g ớt sừng đỏ băm nhuyễn.
  27. 27Thêm 30g ớt sừng đỏ băm nhuyễn.
  28. 28Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
  29. 29Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
  30. 30Trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
  31. 31Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh.
  32. 32Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh.
  33. 33Cho hỗn hợp vào hũ thủy tinh.
  34. 34Đổ hỗn hợp sốt ngâm cay vào ngập nguyên liệu.
  35. 35Đổ hỗn hợp sốt ngâm cay vào ngập nguyên liệu.
  36. 36Đổ hỗn hợp sốt ngâm cay vào ngập nguyên liệu.
  37. 37Đậy nắp kín.
  38. 38Đậy nắp kín.
  39. 39Đậy nắp kín.
  40. 40Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  41. 41Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  42. 42Cho vào ngăn mát tủ lạnh.
  43. 43Sau một ngày là dùng được.
  44. 44Sau một ngày là dùng được.
  45. 45Sau một ngày là dùng được.

Ingredients

  • 20 g gừng cắt lát
  • 20 g gừng cắt lát
  • 20 g gừng cắt lát
  • 80 g ớt sừng đỏ
  • 80 g ớt sừng đỏ
  • 80 g ớt sừng đỏ
  • 10 g ớt hiểm đỏ
  • 10 g ớt hiểm đỏ
  • 10 g ớt hiểm đỏ
  • 40 g tỏi củ
  • 40 g tỏi củ
  • 40 g tỏi củ
  • 100 g nước lọc
  • 100 g nước lọc
  • 100 g nước lọc
  • 300 g giấm gạo
  • 300 g giấm gạo
  • 300 g giấm gạo
  • 70 g tương ớt
  • 70 g tương ớt
  • 70 g tương ớt
  • 20 g mì chính
  • 20 g mì chính
  • 20 g mì chính
  • 50 g đường cát
  • 50 g đường cát
  • 50 g đường cát
  • 10 g muối
  • 10 g muối
  • 10 g muối
  • 0.5 kg măng vàng cắt thanh, rửa sạch
  • 0.5 kg măng vàng cắt thanh, rửa sạch
  • 0.5 kg măng vàng cắt thanh, rửa sạch
  • 250 g cải chua cắt miếng vừa ăn
  • 250 g cải chua cắt miếng vừa ăn
  • 250 g cải chua cắt miếng vừa ăn
  • 30 g ớt sừng đỏ cắt lát
  • 30 g ớt sừng đỏ cắt lát
  • 30 g ớt sừng đỏ cắt lát
  • 30 g ớt xiêm xanh cắt lát
  • 30 g ớt xiêm xanh cắt lát
  • 30 g ớt xiêm xanh cắt lát
  • 30 g tỏi cắt lát mỏng
  • 30 g tỏi cắt lát mỏng
  • 30 g tỏi cắt lát mỏng
  • 30 g ớt sừng đỏ băm nhuyễn
  • 30 g ớt sừng đỏ băm nhuyễn
  • 30 g ớt sừng đỏ băm nhuyễn

Equipment

máy xayhũ thủy tinh

Tips

  • Có thể thay thế củ kiệu.