Гъбена супичка

20 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Загрявам малко олио и парченце масло в тенджера.
  2. 2Задушавам една глава лук за около минута.
  3. 3Добавям два средноголеми настъргани моркова за още две-три минути.
  4. 4Добавям 400-500 грама гъби (смес от печурка и кладница).
  5. 5Посолявам с чаена лъжица сол и подправям с черен пипер.
  6. 6След като водата от гъбите се изпари, добавям чаена лъжица червен пипер.
  7. 7Наливам топла вода и оставям да заври.
  8. 8След като е повряло около 5 минути, добавям мащерка и една шепа фиде.
  9. 9Оставям да поври около 15 минути.
  10. 10Приготвям застройката от две супени лъжици лимонов сок, едно яйце и четири супени лъжици кисело мляко.
  11. 11Дърпам супата от котлона и добавям няколко черпака от супата към застройката, за да се загрее.
  12. 12Изливам застройката обратно в тенджерата.
  13. 13Накрая завършвам с шепа нарязан магданоз.

Ingredients

  • олио
  • масло
  • 1 глава лук
  • 2 средноголеми настъргани моркова
  • 400 грама гъби (смес от печурка и кладница)
  • 1 чаена лъжица сол
  • черен пипер
  • 1 чаена лъжица червен пипер
  • топла вода
  • мащерка
  • 1 шепа фиде
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 яйце
  • 4 супени лъжици кисело мляко
  • 1 шепа нарязан магданоз

Equipment

тенджера