Moka Tres Leches
Directions
- 1Bate los huevos 5 minutos a velocidad alta, agrega el azúcar y bate un minuto más.
- 2Cuando estén combinados agrega el aceite, la leche y la vainilla, continúa batiendo.
- 3Cuando esté todo bien mezclado, pasa por un colador la harina de trigo, el polvo para hornear, la sal y el cacao en polvo.
- 4Cuando no haya restos de ingredientes secos en la masa, ponle el agua caliente.
- 5Lleva al horno a 180°C por 50 minutos.
- 6Cuando esté lista, hazle unos huequitos con un palillo para que absorba mejor el remojo.
- 7Para el remojo, mezcla la crema de leche, la leche entera o evaporada, la leche condensada y el café.
- 8Remoja el bizcocho mientras está caliente con la mezcla anterior.
- 9Para la chantilly, mezcla la crema de leche, azúcar glass, vainilla y café.
- 10Pon la crema sobre la torta.
- 11Decora como quieras y ponle cacao en polvo.
Ingredients
- 5 huevos
- 350 g azúcar
- 240 g aceite
- 320 ml leche
- 2 cdas vainilla
- 360 g harina de trigo
- 120 g cacao en polvo
- 3 cdtas polvo para hornear
- 1 cdta sal
- 200 ml agua caliente
- 250 g crema de leche
- 250 g leche entera o leche evaporada
- 250 g leche condensada
- 250 ml café 100 % colombiano
- 250 ml crema de leche o media crema 35% de grasa
- 40 g azúcar glass
- 1 cdta vainilla
- 2 cdas café
- 1 cacao en polvo para decorar
Equipment
batidoracoladorespatulahorno
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