Pommes Duchesse Maison à l'Airfryer
Directions
- 1Laver les pommes de terre.
- 2Piquer les pommes de terre avec une fourchette.
- 3Emballer les pommes de terre dans du papier aluminium.
- 4Placer les pommes de terre emballées dans le panier de l'Airfryer.
- 5Cuire les pommes de terre en mode bake à 200°C pendant 35 à 45 minutes, selon leur taille.
- 6Retirer les pommes de terre de l'Airfryer après cuisson.
- 7Vérifier la cuisson des pommes de terre avec un couteau.
- 8Éplucher les pommes de terre cuites.
- 9Mettre les pommes de terre épluchées dans un bol.
- 10Ajouter le beurre aux pommes de terre.
- 11Ajouter deux jaunes d'œuf aux pommes de terre.
- 12Écraser et mélanger tous les ingrédients ensemble.
- 13Assaisonner avec du sel.
- 14Assaisonner avec du poivre.
- 15Mélanger bien la purée pour incorporer les assaisonnements.
- 16Mettre la purée de pommes de terre dans une poche à douille.
- 17Placer un papier cuisson au fond du panier de l'Airfryer.
- 18Pocher des petites formes de pommes duchesse sur le papier cuisson.
- 19Remettre le panier dans l'Airfryer.
- 20Cuire les pommes duchesse en mode Airfry à 180°C pendant 8 minutes.
- 21Servir les pommes duchesse une fois dorées.
Ingredients
- pommes de terre
- 2 jaunes d'œuf
- beurre
- sel
- poivre
Equipment
Airfryerfourchettepapier aluminiumpoche à douillepapier cuissonbol
Tips
- Laver les pommes de terre avant de les piquer.
- Adapter le temps de cuisson des pommes de terre entières à leur taille.