Directions
- 1Éplucher la pomme de terre.
- 2Laver la pomme de terre.
- 3Râper la pomme de terre.
- 4Retirer l'eau des pommes de terre râpées en pressant avec les mains.
- 5Réserver les pommes de terre râpées dans un saladier.
- 6Émincer la moitié d'un oignon.
- 7Ajouter l'oignon émincé au saladier avec les pommes de terre.
- 8Ajouter du persil haché au mélange.
- 9Saler et poivrer le mélange selon les préférences.
- 10Ajouter une poignée d'emmental râpé (facultatif) et deux œufs.
- 11Remuer tous les ingrédients pour obtenir une préparation homogène.
- 12Sur un papier cuisson spécial airfryer, faire des petits tas de pâte à l'aide d'un emporte-pièce ou d'une fourchette pour former les rösti.
- 13Placer les rösti dans la cuve du airfryer.
- 14Cuire les rösti en mode airfryer à 200 degrés pendant 10 minutes.
- 15Retourner les rösti à mi-cuisson à l'aide d'une spatule.
- 16Préparer la sauce en mettant un yaourt nature dans un ramequin.
- 17Ajouter un quart d'oignon ciselé à la sauce.
- 18Ajouter un petit jus de citron à la sauce.
- 19Ajouter du persil haché à la sauce.
- 20Ajouter de l'ail en poudre, du sel et du poivre à la sauce.
- 21Remuer tous les ingrédients de la sauce.
- 22Servir les rösti avec la sauce au yaourt.
Ingredients
- 1 moyenne pomme de terre
- 0.5 oignon
- 1 c. à soupe persil frais haché
- sel
- poivre
- 1 poignée emmental râpé
- 2 œufs
- 1 yaourt nature
- 0.25 oignon finement ciselé
- 1 c. à café jus de citron
- 1 c. à soupe persil haché
- 0.5 c. à café ail en poudre
Equipment
économerâpesaladierciseauxairfryerpapier cuisson spécial airfryerfourchettespatuleramequincuillère
Tips
- Les rösti maison sont plus sains que les surgelés car ils sont préparés sans une goutte d'huile.
- Vous pouvez précommander le livre de recettes au airfryer pour plus d'idées.
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