Serves 1
Directions
- 1Die Datteln entsteinen und mit der Innenseite nach oben in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
- 2Mit einem Glas festdrücken, sodass eine Art Boden entsteht.
- 3Das Kokosöl schmelzen, mit dem Nussmus mischen, gep. Quinoa ergänzen und auf den Dattelboden geben.
- 4Gut verteilen und kurz in den Gefrierschrank stellen, sodass die Masse etwas fester wird.
- 5Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen und 10-15 min abkühlen lassen.
- 6Dann die Schokolade auf der Nussmus Schicht verteilen und nochmal in den Gefrierschrank stellen.
- 7In Stücke schneiden und im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.
Ingredients
- 16 Datteln
- 100 g Erdnussmus
- 1 TL Kokosöl
- 20 g gepuffter Quinoa
- 70 g Zartbitter-Schokolade
- 1 TL Kokosöl
- Salz
Equipment
Form (20x20 cm)BackpapierGlas
Tips
- Optional mit etwas Salz toppen.
- Alternativ zu gepufftem Quinoa können Cornflakes oder gepuffter Reis verwendet werden.
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