Viande et pommes de terre

40 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Coupez les pommes de terre en deux.
  2. 2Coupez les pommes de terre en deux.
  3. 3Coupez les pommes de terre en deux.
  4. 4Coupez chaque moitié de pomme de terre en quartiers, en veillant à ce qu'elles soient de taille uniforme.
  5. 5Coupez chaque moitié de pomme de terre en quartiers, en veillant à ce qu'elles soient de taille uniforme.
  6. 6Coupez chaque moitié de pomme de terre en quartiers, en veillant à ce qu'elles soient de taille uniforme.
  7. 7Placez toutes les pommes de terre coupées dans une poêle sur feu moyen.
  8. 8Placez toutes les pommes de terre coupées dans une poêle sur feu moyen.
  9. 9Placez toutes les pommes de terre coupées dans une poêle sur feu moyen.
  10. 10Ajoutez une cuillère à café d'huile aux pommes de terre.
  11. 11Ajoutez une cuillère à café d'huile aux pommes de terre.
  12. 12Ajoutez une cuillère à café d'huile aux pommes de terre.
  13. 13Remuez bien les pommes de terre pour qu'elles soient bien enrobées d'huile.
  14. 14Remuez bien les pommes de terre pour qu'elles soient bien enrobées d'huile.
  15. 15Remuez bien les pommes de terre pour qu'elles soient bien enrobées d'huile.
  16. 16Assaisonnez les pommes de terre avec une cuillère à café de poivre.
  17. 17Assaisonnez les pommes de terre avec une cuillère à café de poivre.
  18. 18Assaisonnez les pommes de terre avec une cuillère à café de poivre.
  19. 19Ajoutez une cuillère à café de sel aux pommes de terre.
  20. 20Ajoutez une cuillère à café de sel aux pommes de terre.
  21. 21Ajoutez une cuillère à café de sel aux pommes de terre.
  22. 22Incorporez une cuillère à café de paprika aux pommes de terre.
  23. 23Incorporez une cuillère à café de paprika aux pommes de terre.
  24. 24Incorporez une cuillère à café de paprika aux pommes de terre.
  25. 25Terminez l'assaisonnement avec une cuillère à café d'origan sur les pommes de terre.
  26. 26Terminez l'assaisonnement avec une cuillère à café d'origan sur les pommes de terre.
  27. 27Terminez l'assaisonnement avec une cuillère à café d'origan sur les pommes de terre.
  28. 28Mélangez les pommes de terre pour répartir uniformément les assaisonnements.
  29. 29Mélangez les pommes de terre pour répartir uniformément les assaisonnements.
  30. 30Mélangez les pommes de terre pour répartir uniformément les assaisonnements.
  31. 31Faites revenir les pommes de terre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  32. 32Faites revenir les pommes de terre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  33. 33Faites revenir les pommes de terre, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  34. 34Transférez les pommes de terre cuites dans un plat allant au four, en les répartissant uniformément.
  35. 35Transférez les pommes de terre cuites dans un plat allant au four, en les répartissant uniformément.
  36. 36Transférez les pommes de terre cuites dans un plat allant au four, en les répartissant uniformément.
  37. 37Dans une autre poêle, ajoutez 500 grammes de viande hachée avec un peu d'huile chaude.
  38. 38Dans une autre poêle, ajoutez 500 grammes de viande hachée avec un peu d'huile chaude.
  39. 39Dans une autre poêle, ajoutez 500 grammes de viande hachée avec un peu d'huile chaude.
  40. 40Répartissez la viande dans la poêle et faites-la revenir en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien détachée et légèrement dorée.
  41. 41Répartissez la viande dans la poêle et faites-la revenir en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien détachée et légèrement dorée.
  42. 42Répartissez la viande dans la poêle et faites-la revenir en remuant jusqu'à ce qu'elle soit bien détachée et légèrement dorée.
  43. 43Ajoutez un oignon émincé à la viande hachée cuite.
  44. 44Ajoutez un oignon émincé à la viande hachée cuite.
  45. 45Ajoutez un oignon émincé à la viande hachée cuite.
  46. 46Incorporez une tasse et demie de sauce tomate à la viande et aux oignons.
  47. 47Incorporez une tasse et demie de sauce tomate à la viande et aux oignons.
  48. 48Incorporez une tasse et demie de sauce tomate à la viande et aux oignons.
  49. 49Ajoutez deux gousses d'ail écrasées à la préparation.
  50. 50Ajoutez deux gousses d'ail écrasées à la préparation.
  51. 51Ajoutez deux gousses d'ail écrasées à la préparation.
  52. 52Assaisonnez avec une cuillère à café de sel.
  53. 53Assaisonnez avec une cuillère à café de sel.
  54. 54Assaisonnez avec une cuillère à café de sel.
  55. 55Ajoutez une cuillère à café de poivre.
  56. 56Ajoutez une cuillère à café de poivre.
  57. 57Ajoutez une cuillère à café de poivre.
  58. 58Incorporez une cuillère à café d'origan.
  59. 59Incorporez une cuillère à café d'origan.
  60. 60Incorporez une cuillère à café d'origan.
  61. 61Ajoutez une feuille de laurier pour une saveur supplémentaire.
  62. 62Ajoutez une feuille de laurier pour une saveur supplémentaire.
  63. 63Ajoutez une feuille de laurier pour une saveur supplémentaire.
  64. 64Versez une demi-tasse d'eau dans la poêle.
  65. 65Versez une demi-tasse d'eau dans la poêle.
  66. 66Versez une demi-tasse d'eau dans la poêle.
  67. 67Mélangez bien tous les ingrédients pour que les assaisonnements se répartissent uniformément.
  68. 68Mélangez bien tous les ingrédients pour que les assaisonnements se répartissent uniformément.
  69. 69Mélangez bien tous les ingrédients pour que les assaisonnements se répartissent uniformément.
  70. 70Laissez cuire le ragoût de viande quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'il réduise et épaississe.
  71. 71Laissez cuire le ragoût de viande quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'il réduise et épaississe.
  72. 72Laissez cuire le ragoût de viande quelques minutes de plus jusqu'à ce qu'il réduise et épaississe.
  73. 73Éteignez le feu et transférez la viande avec sa sauce directement sur les pommes de terre dans le plat à four.
  74. 74Éteignez le feu et transférez la viande avec sa sauce directement sur les pommes de terre dans le plat à four.
  75. 75Éteignez le feu et transférez la viande avec sa sauce directement sur les pommes de terre dans le plat à four.
  76. 76Étalez uniformément la viande sur les pommes de terre dans le plat.
  77. 77Étalez uniformément la viande sur les pommes de terre dans le plat.
  78. 78Étalez uniformément la viande sur les pommes de terre dans le plat.
  79. 79Ajoutez une couche généreuse de fromage mozzarella râpé sur le dessus de la viande.
  80. 80Ajoutez une couche généreuse de fromage mozzarella râpé sur le dessus de la viande.
  81. 81Ajoutez une couche généreuse de fromage mozzarella râpé sur le dessus de la viande.
  82. 82Disposez des rondelles d'olives vertes sur le fromage.
  83. 83Disposez des rondelles d'olives vertes sur le fromage.
  84. 84Disposez des rondelles d'olives vertes sur le fromage.
  85. 85Saupoudrez une pincée d'origan sur les olives pour un arôme irrésistible.
  86. 86Saupoudrez une pincée d'origan sur les olives pour un arôme irrésistible.
  87. 87Saupoudrez une pincée d'origan sur les olives pour un arôme irrésistible.
  88. 88Mettez le plat au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et fondu.
  89. 89Mettez le plat au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et fondu.
  90. 90Mettez le plat au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et fondu.
  91. 91Servez une portion du plat dans une assiette et dégustez.
  92. 92Servez une portion du plat dans une assiette et dégustez.
  93. 93Servez une portion du plat dans une assiette et dégustez.

Ingredients

  • 2 pommes de terre moyennes
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 2 pommes de terre moyennes
  • 1 cuillère à café huile
  • 1 cuillère à café huile
  • 1 cuillère à café huile
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • 1 cuillère à café poivre noir
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café origan
  • 1 cuillère à café origan
  • 1 cuillère à café origan
  • 500 grammes viande hachée
  • 500 grammes viande hachée
  • 500 grammes viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1 oignon
  • 1.5 tasse sauce tomate
  • 1.5 tasse sauce tomate
  • 1.5 tasse sauce tomate
  • 2 gousses ail écrasé
  • 2 gousses ail écrasé
  • 2 gousses ail écrasé
  • 1 feuille de laurier
  • 1 feuille de laurier
  • 1 feuille de laurier
  • 0.5 tasse eau
  • 0.5 tasse eau
  • 0.5 tasse eau
  • 200 grammes fromage mozzarella râpé
  • 200 grammes fromage mozzarella râpé
  • 200 grammes fromage mozzarella râpé
  • 0.5 tasse olives vertes
  • 0.5 tasse olives vertes
  • 0.5 tasse olives vertes

Equipment

couteauplanche à découperpoêlespatuleplat à four