Tiramisu protéiné sans gluten, sans matière grasse et sans sucre raffiné

60 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pour la base, mélanger le flocon d'avoine avec une cuillère à soupe de poudre de cacao et une cuillère de sirop d'agave.
  2. 2Pour la base, mélanger le flocon d'avoine avec une cuillère à soupe de poudre de cacao et une cuillère de sirop d'agave.
  3. 3Pour la base, mélanger le flocon d'avoine avec une cuillère à soupe de poudre de cacao et une cuillère de sirop d'agave.
  4. 4Verser du café et du lait d'avoine, puis bien mélanger.
  5. 5Verser du café et du lait d'avoine, puis bien mélanger.
  6. 6Verser du café et du lait d'avoine, puis bien mélanger.
  7. 7Mettre le mélange dans un petit plat et laisser l'avoine absorber le café.
  8. 8Mettre le mélange dans un petit plat et laisser l'avoine absorber le café.
  9. 9Mettre le mélange dans un petit plat et laisser l'avoine absorber le café.
  10. 10Mélanger du skyr avec du sirop d'agave.
  11. 11Mélanger du skyr avec du sirop d'agave.
  12. 12Mélanger du skyr avec du sirop d'agave.
  13. 13Verser le mélange de skyr dans un ramequin.
  14. 14Verser le mélange de skyr dans un ramequin.
  15. 15Verser le mélange de skyr dans un ramequin.
  16. 16Laisser reposer 1 heure au frais.
  17. 17Laisser reposer 1 heure au frais.
  18. 18Laisser reposer 1 heure au frais.
  19. 19Saupoudrer de cacao non sucré avant de servir.
  20. 20Saupoudrer de cacao non sucré avant de servir.
  21. 21Saupoudrer de cacao non sucré avant de servir.

Ingredients

  • flocon d'avoine
  • flocon d'avoine
  • flocon d'avoine
  • 1 cuillère à soupe poudre de cacao
  • 1 cuillère à soupe poudre de cacao
  • 1 cuillère à soupe poudre de cacao
  • 1 cuillère sirop d'agave
  • 1 cuillère sirop d'agave
  • 1 cuillère sirop d'agave
  • café
  • café
  • café
  • lait d'avoine
  • lait d'avoine
  • lait d'avoine
  • skyr
  • skyr
  • skyr
  • sirop d'agave
  • sirop d'agave
  • sirop d'agave
  • cacao non sucré
  • cacao non sucré
  • cacao non sucré

Equipment

platramequin

Tips

  • Utiliser du skyr pour éviter la crème au mascarpone.
  • Utiliser du sirop d'agave pour un pouvoir sucrant élevé et un indice glycémique bas.
  • Utiliser un cacao non sucré, pur.