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Tiramisu protéiné sans gluten, sans matière grasse et sans sucre raffiné

1h
Serves 1
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Tiramisu protéiné sans gluten, sans matière grasse et sans sucre raffiné

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1h
Serves 1

Directions

  1. 1Pour la base, mélanger le flocon d'avoine avec une cuillère à soupe de poudre de cacao et une cuillère de sirop d'agave.
  2. 2Verser du café et du lait d'avoine, puis bien mélanger.
  3. 3Mettre le mélange dans un petit plat et laisser l'avoine absorber le café.
  4. 4Mélanger du skyr avec du sirop d'agave.
  5. 5Verser le mélange de skyr dans un ramequin.
  6. 6Laisser reposer 1 heure au frais.
  7. 7Saupoudrer de cacao non sucré avant de servir.

Ingredients

  • flocon d'avoine
  • 1 cuillère à soupe poudre de cacao
  • 1 cuillère sirop d'agave
  • café
  • lait d'avoine
  • skyr
  • sirop d'agave
  • cacao non sucré

Equipment

platramequin

Tips

  • Utiliser du skyr pour éviter la crème au mascarpone.
  • Utiliser du sirop d'agave pour un pouvoir sucrant élevé et un indice glycémique bas.
  • Utiliser un cacao non sucré, pur.

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