Gâteau soufflé au yaourt
Directions
- 1Séparez les jaunes des blancs d’œufs
- 2Mélangez les jaunes d’œufs avec un tiers du sucre, le yaourt, la maïzena, la levure et la vanille.
- 3Montez les blancs en neige avec le reste de sucre.
- 4Ajoutez délicatement la meringue à la pâte.
- 5Versez la préparation dans un moule haut chemisé.
- 6Tapez le moule pour enlever les bulles d’air.
- 7Cuire au bain-marie pendant 50 minutes à 170 degrés.
- 8Laisser refroidir dans le four éteint avant de démouler et de mettre au frigo.
Ingredients
- 3 œufs
- 260 gr yaourt nature
- 60 gr sucre
- 45 gr maïzena
- 1 c à c levure
- 1 c à c extrait de vanille
Equipment
mixing bowlwhiskspatulaovenbaking panramekin