Fondant au chocolat 3 textures
Directions
- 1Faire fondre le beurre et le chocolat.
- 2Faire fondre le beurre et le chocolat.
- 3Faire fondre le beurre et le chocolat.
- 4Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- 5Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- 6Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- 7Mélanger les jaunes avec une partie du sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blanc et mousseux.
- 8Mélanger les jaunes avec une partie du sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blanc et mousseux.
- 9Mélanger les jaunes avec une partie du sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blanc et mousseux.
- 10Monter les blancs en neige avec l'autre partie du sucre.
- 11Monter les blancs en neige avec l'autre partie du sucre.
- 12Monter les blancs en neige avec l'autre partie du sucre.
- 13Mélanger le mélange chocolaté avec le mélange de jaunes d'oeufs.
- 14Mélanger le mélange chocolaté avec le mélange de jaunes d'oeufs.
- 15Mélanger le mélange chocolaté avec le mélange de jaunes d'oeufs.
- 16Ajouter un peu de cacao en poudre et de farine. Mélanger délicatement.
- 17Ajouter un peu de cacao en poudre et de farine. Mélanger délicatement.
- 18Ajouter un peu de cacao en poudre et de farine. Mélanger délicatement.
- 19Ajouter les blancs d'oeufs délicatement.
- 20Ajouter les blancs d'oeufs délicatement.
- 21Ajouter les blancs d'oeufs délicatement.
- 22Verser les 2/3 de la préparation dans un moule.
- 23Verser les 2/3 de la préparation dans un moule.
- 24Verser les 2/3 de la préparation dans un moule.
- 25Mettre le tiers restant au frigo.
- 26Mettre le tiers restant au frigo.
- 27Mettre le tiers restant au frigo.
- 28Une fois le gâteau cuit et refroidi, étaler le tiers restant sur le gâteau.
- 29Une fois le gâteau cuit et refroidi, étaler le tiers restant sur le gâteau.
- 30Une fois le gâteau cuit et refroidi, étaler le tiers restant sur le gâteau.
- 31Remettre au four pour très peu de temps.
- 32Remettre au four pour très peu de temps.
- 33Remettre au four pour très peu de temps.
Ingredients
- 150 g beurre
- 150 g beurre
- 150 g beurre
- 150 g chocolat noir
- 150 g chocolat noir
- 150 g chocolat noir
- 100 g chocolat blanc
- 100 g chocolat blanc
- 100 g chocolat blanc
- 4 oeufs
- 4 oeufs
- 4 oeufs
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 100 g sucre
- 50 g sucre
- 50 g sucre
- 50 g sucre
- 1 c.à.s cacao en poudre
- 1 c.à.s cacao en poudre
- 1 c.à.s cacao en poudre
- 1 c.à.s farine
- 1 c.à.s farine
- 1 c.à.s farine
Equipment
casserolefouetsaladiermoule