Serves 1
Directions
- 1இரண்டு சால்னாக்களுக்கும் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
- 2வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வதக்கவும்.
- 3பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு சேர்க்கவும்.
- 4வெங்காயம் சிவந்ததும் இஞ்சி பூண்டு சேர்க்கவும்.
- 5இஞ்சி பூண்டு நன்கு வதங்கியதும் தயிர் சேர்க்கவும்.
- 6மல்லி, தக்காளி சேர்க்கவும்.
- 7தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
- 8பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
- 9மஞ்சள் சால்னாவுக்கு மஞ்சள் தூள், சீரக தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி மற்றும் புதினா சேர்க்கவும்.
- 10சிக்கன் சால்னாவுக்கு மல்லி தூள், சீரக தூள், மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
- 11தேங்காய் பால் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- 12சால்னா தயார்.
- 13பரோட்டாவுடன் சால்னாவை பரிமாறவும்.
Ingredients
- 100 g இஞ்சி
- 50 g பூண்டு
- 50 g பச்சை மிளகாய்
- 500 g வெங்காயம்
- 250 g தக்காளி
- 50 g கொத்தமல்லி
- 50 g புதினா
- 65 g மிளகாய் தூள்
- 50 g சிக்கன் மசாலா
- 100 g சீரக தூள்
- 50 g மல்லி தூள்
- 25 g மஞ்சள் தூள்
- 20 g சோம்பு தூள்
- 200 ml தயிர்
- தேவையான அளவு உப்பு
- தேவையான அளவு எண்ணெய்
- 5 g பட்டை
- 5 g ஏலக்காய்
- 5 g கிராம்பு
- கப் தேங்காய் பால்
Equipment
பாத்திரங்கள்கடுகுஅகப்பை
Tips
- மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு சால்னா இரண்டையும் முயற்சி செய்ய வேண்டும்.
Related recipes
Pomegranate Chutney
Indian · Sauce & Condiment
Beerakaya Pachadi
Indian · Sauce & Condiment
Poulet Mariné & Pané
Indian · Sauce & Condiment30m
Poulet rôti en cocotte
Indian · Sauce & Condiment1h 5m
3 marinades spéciales barbecue
Indian · Sauce & Condiment
Red Onion Chutney
Indian · Sauce & Condiment
Chana Masala
Indian · Sauce & Condiment1h
Chicken Saag
Indian · Sauce & Condiment
Mango Habanero Hot Sauce
Indian · Sauce & Condiment25m
Tomato Relish
Indian · Sauce & Condiment
Copycat Kinder's Caramelized Onion Butter Seasoning (Salt-Free)
Indian · Sauce & Condiment10m
Authentic Cuban Arroz con Salchichas
Indian · Sauce & Condiment20m