Directions
- 1Preparare la base di pasta frolla con burro, zucchero, sale, tuorli e farina.
- 2Stendere la pasta frolla e inserirla in una teglia.
- 3Preparare il ripieno con ricotta, zucchero, vaniglia, tuorli e fecola di patate.
- 4Versare il ripieno nella base di frolla.
- 5Cuocere in forno.
- 6Preparare la ganache al cioccolato con cioccolato fondente, panna fresca, burro e miele.
- 7Una volta fredda, glassare la torta con la ganache al cioccolato.
Ingredients
- 125 g burro
- 90 g zucchero
- 1 pizzico sale
- 2 tuorli
- 200 g farina 00
- 500 g ricotta
- 120 g zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 6 tuorli
- 40 g fecola di patate
- 140 g cioccolato fondente 50/55%
- 150 g panna fresca
- 20 g burro
- 1 cucchiaio miele
Equipment
fornofrullinospatolategliapadella
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