Tiramisù a forma di mazzetta
Directions
- 1Preparare il bisquit al cacao e caffè.
- 2Preparare il bisquit al cacao e caffè.
- 3Preparare il bisquit al cacao e caffè.
- 4Preparare la crema al mascarpone.
- 5Preparare la crema al mascarpone.
- 6Preparare la crema al mascarpone.
- 7Tagliare il bisquit e disporlo in uno stampo.
- 8Tagliare il bisquit e disporlo in uno stampo.
- 9Tagliare il bisquit e disporlo in uno stampo.
- 10Stendere la crema al mascarpone sopra al bisquit.
- 11Stendere la crema al mascarpone sopra al bisquit.
- 12Stendere la crema al mascarpone sopra al bisquit.
- 13Preparare il composto di savoiardi, caffè e cioccolato.
- 14Preparare il composto di savoiardi, caffè e cioccolato.
- 15Preparare il composto di savoiardi, caffè e cioccolato.
- 16Riempire il tubo di PVC con il composto.
- 17Riempire il tubo di PVC con il composto.
- 18Riempire il tubo di PVC con il composto.
- 19Versare la crema in uno stampo.
- 20Versare la crema in uno stampo.
- 21Versare la crema in uno stampo.
- 22Inserire il composto nel centro della crema.
- 23Inserire il composto nel centro della crema.
- 24Inserire il composto nel centro della crema.
- 25Passare il composto al torchio per creare il manico del martello.
- 26Passare il composto al torchio per creare il manico del martello.
- 27Passare il composto al torchio per creare il manico del martello.
- 28Glassare il martello di cioccolato e spolverarlo di carbone alimentare.
- 29Glassare il martello di cioccolato e spolverarlo di carbone alimentare.
- 30Glassare il martello di cioccolato e spolverarlo di carbone alimentare.
Ingredients
- 3 uova
- 3 uova
- 3 uova
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 2 cucchiaini salsa di soia
- 4 cucchiaini olio
- 4 cucchiaini olio
- 4 cucchiaini olio
- 4 cucchiaini zucchero
- 4 cucchiaini zucchero
- 4 cucchiaini zucchero
- 50 grammi farina
- 50 grammi farina
- 50 grammi farina
- 2 tuorli d'uovo
- 2 tuorli d'uovo
- 2 tuorli d'uovo
- 50 grammi zucchero
- 50 grammi zucchero
- 50 grammi zucchero
- 250 grammi mascarpone
- 250 grammi mascarpone
- 250 grammi mascarpone
- 50 ml latte
- 50 ml latte
- 50 ml latte
- 100 grammi Savoiardi secchi americani
- 100 grammi Savoiardi secchi americani
- 100 grammi Savoiardi secchi americani
- 2 cucchiaini caffè
- 2 cucchiaini caffè
- 2 cucchiaini caffè
- 150 grammi cioccolato albiini
- 150 grammi cioccolato albiini
- 150 grammi cioccolato albiini
- 100 grammi cioccolato
- 100 grammi cioccolato
- 100 grammi cioccolato
- 50 grammi zucchero a velo
- 50 grammi zucchero a velo
- 50 grammi zucchero a velo
Equipment
hammerwhiskspatulabaking sheetpastry bagknifebowlpvc pipekitchen torch