المشبك
Serves 1
Directions
- 1في وعاء، أضف كوبين من السميد.
- 2أضف كوبًا من الطحين بعد نخله.
- 3أضف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 4أضف ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 5أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب البودرة.
- 6اخلط المكونات الجافة جيدًا.
- 7أضف كوب ونصف من الماء الدافئ.
- 8أضف ربع كوب من الزيت النباتي.
- 9اخلط المكونات جيدًا.
- 10اترك الخليط يرتاح لمدة نصف ساعة.
- 11لتحضير القطر، أضف كوبين من السكر إلى مقلاة.
- 12أضف كوب وربع من الماء.
- 13ضع القطر على النار حتى يذوب السكر.
- 14عندما يغلي القطر، أضف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- 15اترك القطر يغلي لمدة سبع دقائق.
- 16ضع خليط المشبك في كيس الحلواني.
- 17شكل المشبك في زيت حار وغزير.
- 18اقلب المشبك على الوجه الثاني بعد أن يأخذ لونًا ذهبيًا من الوجه الأول.
- 19انقل المشبك مباشرة من الزيت إلى القطر البارد.
- 20زين المشبك بالفستق الحلبي ورشة من القرفة.
Ingredients
- 2 كوب سميد متوسط
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1.5 كوب ماء دافئ
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 2 كوب سكر
- 1.25 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- فستق حلبي
- قرفة
Equipment
مقلاةملقطوعاء زجاجيمصفاةمضرب يدويملعقةكيس حلواني
Tips
- لا تقلب المشبك قبل أن يأخذ لونًا جيدًا لتجنب أن يتفتت.
- يمكن تشكيله على شكل أصابع إذا كان الشكل القرصي صعبًا، وستكون النتيجة هي نفسها.
- يجب أن يكون القطر باردًا عند وضع المشبك فيه.