بيتي فور بدون بيض
Directions
- 1ضع 200 جرام من الزبدة في وعاء زجاجي.
- 2اخفق الزبدة الباردة والطرية باستخدام الخلاط الكهربائي.
- 3أضف نصف كوب من السكر البودرة إلى الزبدة واخفقهما جيداً حتى يصبح الخليط كريمياً وفاتحاً.
- 4أضف ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي، بعض الفانيليا، وربع كوب من الزيت النباتي إلى الخليط.
- 5اخفق المكونات مرة أخرى حتى تتجانس ويصبح قوام الخليط كريمياً.
- 6أضف كوبين من الطحين المنخول، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ورشة ملح إلى الخليط.
- 7قلّب المكونات بالملعقة، فالبيتي فور لا يحتاج إلى عجن.
- 8أضف نصف كوب إضافي من الطحين المنخول إلى العجينة.
- 9لمّ العجينة باليد دون عجنها.
- 10ضع العجينة في كيس حلواني وشكلها على صينية فرن.
- 11اخبز البيتي فور في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق من الأسفل ودقيقتين من الأعلى.
- 12بعد إخراج البيتي فور من الفرن، زينه بالشوكولاتة المذابة والفستق الحلبي (اختياري).
Ingredients
- 200 جرام زبدة
- 0.5 كوب سكر بودرة
- 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- شوية فانيليا
- 0.25 كوب زيت نباتي
- 2.5 كوب طحين
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- 0.5 كوب كاكاو
- شوكولاتة مذابة
- فستق حلبي
Equipment
وعاء زجاجيخلاط كهربائيملعقة خشبيةمنخلكيس حلوانيصينية فرن
Tips
- الزبدة يجب أن تكون باردة ولكن طرية.
- البيتي فور لا يحتاج إلى عجن، فقط تقليب بالملعقة.
- يمكن استبدال نصف كوب الطحين الأخير بنصف كوب كاكاو منخول لعمل بيتي فور بالكاكاو.