Hamburguesa de gambas

30 mins
Serves 1
https://okdiario.com/recetas/receta-hamburguesa-gambas-6295953

Directions

  1. 1Hacer un sofrito con los ajos, la cebolleta y la guindilla.
  2. 2Hacer un sofrito con los ajos, la cebolleta y la guindilla.
  3. 3Hacer un sofrito con los ajos, la cebolleta y la guindilla.
  4. 4Pelar y trocear las gambas. Mezclarlas con el sofrito, salpimentar.
  5. 5Pelar y trocear las gambas. Mezclarlas con el sofrito, salpimentar.
  6. 6Pelar y trocear las gambas. Mezclarlas con el sofrito, salpimentar.
  7. 7Triturar hasta conseguir una masa suave, añadir pan rallado si es necesario.
  8. 8Triturar hasta conseguir una masa suave, añadir pan rallado si es necesario.
  9. 9Triturar hasta conseguir una masa suave, añadir pan rallado si es necesario.
  10. 10Añadir el huevo batido y mezclar bien.
  11. 11Añadir el huevo batido y mezclar bien.
  12. 12Añadir el huevo batido y mezclar bien.
  13. 13Dejar macerar.
  14. 14Dejar macerar.
  15. 15Dejar macerar.
  16. 16Formar las hamburguesas y cocinarlas en una sartén con aceite.
  17. 17Formar las hamburguesas y cocinarlas en una sartén con aceite.
  18. 18Formar las hamburguesas y cocinarlas en una sartén con aceite.
  19. 19Tostar el pan y untarlo con salsa tártara o mayonesa.
  20. 20Tostar el pan y untarlo con salsa tártara o mayonesa.
  21. 21Tostar el pan y untarlo con salsa tártara o mayonesa.
  22. 22Añadir lechuga, tomate y queso cheddar a la hamburguesa.
  23. 23Añadir lechuga, tomate y queso cheddar a la hamburguesa.
  24. 24Añadir lechuga, tomate y queso cheddar a la hamburguesa.

Ingredients

  • 500 gr gambas
  • 500 gr gambas
  • 500 gr gambas
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas pan rallado
  • 2 cucharadas pan rallado
  • 2 cucharadas pan rallado
  • 2 guindillas secas
  • 2 guindillas secas
  • 2 guindillas secas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 1 cebolleta
  • 1 cebolleta
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 perejil picado
  • 1 perejil picado
  • 1 perejil picado
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 aceite de oliva virgen extra
  • 1 salsa tártara o mostaza
  • 1 salsa tártara o mostaza
  • 1 salsa tártara o mostaza
  • 1 panecillos de hamburguesa
  • 1 panecillos de hamburguesa
  • 1 panecillos de hamburguesa
  • 1 queso cheddar
  • 1 queso cheddar
  • 1 queso cheddar
  • 1 lechuga o canónigos
  • 1 lechuga o canónigos
  • 1 lechuga o canónigos

Equipment

sarténbol