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Burritos XXL de Bondiñola y Cheddar
1h 20m
Serves 2
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1h 20m
Serves 2
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Directions
1
Lavar y cortar el morrón en cubitos.
2
Lavar y cortar la cebolla en cubitos.
3
Pelar y cortar la bondiola en trozos.
4
Rehogar las verduras con sal gruesa y aceite.
5
Sellar los trozos de bondiola en la misma cacerola.
6
Agregar las verduras rehogadas a la cacerola.
7
Agregar caldo, pimentón dulce y pimienta.
8
Dejar cocinar a fuego mínimo durante 1 hora y media hasta que la carne se deshaga.
9
Desmenuzar la carne con dos tenedores.
10
Colocar la masa de fajitas, queso cheddar y el relleno en una sartén.
11
Dorar los burritos vuelta y vuelta en la sartén.
Ingredients
1 morrón rojo
1 cebolla
500 g bondiola de cerdo
1 cucharada sal gruesa
2 cucharadas aceite
1 taza caldo
1 cucharada pimentón dulce
1 pizca pimienta
2 masa de fajitas
100 g queso cheddar
Equipment
cuchillo
tabla de madera
cacerola
sartén
tenedor
cuchara
dos tenedores
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