Burritos XXL de Bondiñola y Cheddar

80 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1Lavar y cortar el morrón en cubitos.
  2. 2Lavar y cortar el morrón en cubitos.
  3. 3Lavar y cortar el morrón en cubitos.
  4. 4Lavar y cortar la cebolla en cubitos.
  5. 5Lavar y cortar la cebolla en cubitos.
  6. 6Lavar y cortar la cebolla en cubitos.
  7. 7Pelar y cortar la bondiola en trozos.
  8. 8Pelar y cortar la bondiola en trozos.
  9. 9Pelar y cortar la bondiola en trozos.
  10. 10Rehogar las verduras con sal gruesa y aceite.
  11. 11Rehogar las verduras con sal gruesa y aceite.
  12. 12Rehogar las verduras con sal gruesa y aceite.
  13. 13Sellar los trozos de bondiola en la misma cacerola.
  14. 14Sellar los trozos de bondiola en la misma cacerola.
  15. 15Sellar los trozos de bondiola en la misma cacerola.
  16. 16Agregar las verduras rehogadas a la cacerola.
  17. 17Agregar las verduras rehogadas a la cacerola.
  18. 18Agregar las verduras rehogadas a la cacerola.
  19. 19Agregar caldo, pimentón dulce y pimienta.
  20. 20Agregar caldo, pimentón dulce y pimienta.
  21. 21Agregar caldo, pimentón dulce y pimienta.
  22. 22Dejar cocinar a fuego mínimo durante 1 hora y media hasta que la carne se deshaga.
  23. 23Dejar cocinar a fuego mínimo durante 1 hora y media hasta que la carne se deshaga.
  24. 24Dejar cocinar a fuego mínimo durante 1 hora y media hasta que la carne se deshaga.
  25. 25Desmenuzar la carne con dos tenedores.
  26. 26Desmenuzar la carne con dos tenedores.
  27. 27Desmenuzar la carne con dos tenedores.
  28. 28Colocar la masa de fajitas, queso cheddar y el relleno en una sartén.
  29. 29Colocar la masa de fajitas, queso cheddar y el relleno en una sartén.
  30. 30Colocar la masa de fajitas, queso cheddar y el relleno en una sartén.
  31. 31Dorar los burritos vuelta y vuelta en la sartén.
  32. 32Dorar los burritos vuelta y vuelta en la sartén.
  33. 33Dorar los burritos vuelta y vuelta en la sartén.

Ingredients

  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón rojo
  • 1 morrón rojo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 500 g bondiola de cerdo
  • 500 g bondiola de cerdo
  • 500 g bondiola de cerdo
  • 1 cucharada sal gruesa
  • 1 cucharada sal gruesa
  • 1 cucharada sal gruesa
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 2 cucharadas aceite
  • 1 taza caldo
  • 1 taza caldo
  • 1 taza caldo
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 cucharada pimentón dulce
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 2 masa de fajitas
  • 2 masa de fajitas
  • 2 masa de fajitas
  • 100 g queso cheddar
  • 100 g queso cheddar
  • 100 g queso cheddar

Equipment

cuchillotabla de maderacacerolasarténtenedorcucharados tenedores