Directions
- 1Tagliamo il pollo a striscioline e lo versiamo in una ciotola. Aggiungiamo l'olio, la scorza e il succo di un limone, il miele, la paprika e il sale. Lo lasciamo marinare 30 minuti.
- 2Dividiamo a metà l'avocado, tagliamo la polpa e la riponiamo in una ciotola. Aggiungiamo il succo di un limone, pomodorini, lo scalogno tritato, il prezzemolo e l'olio. Mescoliamo con una forchetta fino ad ottenere una salsa omogenea.
- 3Cuociamo il pollo in padella.
- 4Una volta pronto, scottiamo la tortilla da entrambi i lati.
- 5Aggiungiamo tutti gli ingredienti e richiudiamo la tortilla.
- 6Arrotoliamo alcuni burrito con la salsa guacamole e limone e altri con la salsa allo yogurt.
- 7Scottiamo i burrito in padella
Ingredients
- 4 Tortillas
- 400 g Pollo (petto) a fette
- 1 Avocado
- 200 g Pomodori ramati
- 0 Peperoncino in polvere
- 2 Limone
- 50 g Olio EVO
- 0 Sale
- 0 Pepe
- 1 Peperone giallo
- 100 g Lattuga
- 100 g Yogurt greco bianco
- 0 Erba cipollina essiccata
Equipment
padellaciotolaforchettacoltello
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