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Rollitos de Carne Rellenos de Queso en Rajas con Crema

Serves 1
tiktok.com

Rollitos de Carne Rellenos de Queso en Rajas con Crema

tiktok.com
Serves 1

Directions

  1. 1Lleva a la lumbre tres chiles poblano.
  2. 2Cuando los chiles estén bien tatemados, llévalos a sudar a una bolsa por unos 10 minutos.
  3. 3Sazona muy bien el bistec con sal y pimienta por ambos lados.
  4. 4Rellena el bistec con queso Oaxaca y enróllalo.
  5. 5Vuelve a enrollar los rollitos, pero ahora con tocino y repite con todos los rollitos.
  6. 6Agrega un poco de aceite en un sartén para sellar los rollitos muy bien por todos sus lados.
  7. 7Cocina los rollitos por unos 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando para que se cocinen parejos.
  8. 8Cuando los rollitos estén listos, retíralos y resérvalos por un momento.
  9. 9Agrega dos dientes de ajo picados finamente, media cebolla en julianas y las rajas de poblano al sartén.
  10. 10También agrega una taza de elote amarillo.
  11. 11Cocina todo esto muy bien por unos 3 minutos a fuego bajo.
  12. 12Agrega una taza de crema.
  13. 13Sazona con consomé de pollo.
  14. 14Ahora que las rajas con crema están listas, ve agregando los rollitos para que se vayan integrando con todo ese delicioso sabor.
  15. 15Sírvete los rollitos y acompáñalos con un delicioso arrocito blanco.

Ingredients

  • 3 piezas chiles poblano
  • 5 piezas bistec de res
  • sal
  • pimienta
  • queso Oaxaca
  • tocino
  • aceite
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 0.5 piezas cebolla en julianas
  • 1 taza elote amarillo
  • 1 taza crema
  • consomé de pollo
  • arroz blanco

Equipment

bolsasartén

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