Rollitos de Carne Rellenos de Queso en Rajas con Crema

Serves 1
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Directions

  1. 1Lleva a la lumbre tres chiles poblano.
  2. 2Lleva a la lumbre tres chiles poblano.
  3. 3Lleva a la lumbre tres chiles poblano.
  4. 4Cuando los chiles estén bien tatemados, llévalos a sudar a una bolsa por unos 10 minutos.
  5. 5Cuando los chiles estén bien tatemados, llévalos a sudar a una bolsa por unos 10 minutos.
  6. 6Cuando los chiles estén bien tatemados, llévalos a sudar a una bolsa por unos 10 minutos.
  7. 7Sazona muy bien el bistec con sal y pimienta por ambos lados.
  8. 8Sazona muy bien el bistec con sal y pimienta por ambos lados.
  9. 9Sazona muy bien el bistec con sal y pimienta por ambos lados.
  10. 10Rellena el bistec con queso Oaxaca y enróllalo.
  11. 11Rellena el bistec con queso Oaxaca y enróllalo.
  12. 12Rellena el bistec con queso Oaxaca y enróllalo.
  13. 13Vuelve a enrollar los rollitos, pero ahora con tocino y repite con todos los rollitos.
  14. 14Vuelve a enrollar los rollitos, pero ahora con tocino y repite con todos los rollitos.
  15. 15Vuelve a enrollar los rollitos, pero ahora con tocino y repite con todos los rollitos.
  16. 16Agrega un poco de aceite en un sartén para sellar los rollitos muy bien por todos sus lados.
  17. 17Agrega un poco de aceite en un sartén para sellar los rollitos muy bien por todos sus lados.
  18. 18Agrega un poco de aceite en un sartén para sellar los rollitos muy bien por todos sus lados.
  19. 19Cocina los rollitos por unos 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando para que se cocinen parejos.
  20. 20Cocina los rollitos por unos 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando para que se cocinen parejos.
  21. 21Cocina los rollitos por unos 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando para que se cocinen parejos.
  22. 22Cuando los rollitos estén listos, retíralos y resérvalos por un momento.
  23. 23Cuando los rollitos estén listos, retíralos y resérvalos por un momento.
  24. 24Cuando los rollitos estén listos, retíralos y resérvalos por un momento.
  25. 25Agrega dos dientes de ajo picados finamente, media cebolla en julianas y las rajas de poblano al sartén.
  26. 26Agrega dos dientes de ajo picados finamente, media cebolla en julianas y las rajas de poblano al sartén.
  27. 27Agrega dos dientes de ajo picados finamente, media cebolla en julianas y las rajas de poblano al sartén.
  28. 28También agrega una taza de elote amarillo.
  29. 29También agrega una taza de elote amarillo.
  30. 30También agrega una taza de elote amarillo.
  31. 31Cocina todo esto muy bien por unos 3 minutos a fuego bajo.
  32. 32Cocina todo esto muy bien por unos 3 minutos a fuego bajo.
  33. 33Cocina todo esto muy bien por unos 3 minutos a fuego bajo.
  34. 34Agrega una taza de crema.
  35. 35Agrega una taza de crema.
  36. 36Agrega una taza de crema.
  37. 37Sazona con consomé de pollo.
  38. 38Sazona con consomé de pollo.
  39. 39Sazona con consomé de pollo.
  40. 40Ahora que las rajas con crema están listas, ve agregando los rollitos para que se vayan integrando con todo ese delicioso sabor.
  41. 41Ahora que las rajas con crema están listas, ve agregando los rollitos para que se vayan integrando con todo ese delicioso sabor.
  42. 42Ahora que las rajas con crema están listas, ve agregando los rollitos para que se vayan integrando con todo ese delicioso sabor.
  43. 43Sírvete los rollitos y acompáñalos con un delicioso arrocito blanco.
  44. 44Sírvete los rollitos y acompáñalos con un delicioso arrocito blanco.
  45. 45Sírvete los rollitos y acompáñalos con un delicioso arrocito blanco.

Ingredients

  • 3 piezas chiles poblano
  • 3 piezas chiles poblano
  • 3 piezas chiles poblano
  • 5 piezas bistec de res
  • 5 piezas bistec de res
  • 5 piezas bistec de res
  • sal
  • sal
  • sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • queso Oaxaca
  • queso Oaxaca
  • queso Oaxaca
  • tocino
  • tocino
  • tocino
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 2 dientes ajo picados finamente
  • 0.5 piezas cebolla en julianas
  • 0.5 piezas cebolla en julianas
  • 0.5 piezas cebolla en julianas
  • 1 taza elote amarillo
  • 1 taza elote amarillo
  • 1 taza elote amarillo
  • 1 taza crema
  • 1 taza crema
  • 1 taza crema
  • consomé de pollo
  • consomé de pollo
  • consomé de pollo
  • arroz blanco
  • arroz blanco
  • arroz blanco

Equipment

bolsasartén