Serves 1
Directions
- 1Curățați creveții prefierți de cochilii și separați carnea de cochilii în două boluri. Păstrați 3 creveți întregi pentru decor la final.
- 2Puneți cochiliile la fiert în apă cu sare pentru cel puțin jumătate de oră pentru a obține o supă de creveți.
- 3Curățați vena neagră a creveților, tăiați-i și spălați-i sub jet de apă.
- 4Tăiați mărunt 4-5 căței de usturoi și 3 roșii uscate.
- 5Pregătiți creveții cu ulei de măsline, sare, piper și usturoi granulat.
- 6Adăugați ulei de măsline într-o tigaie încinsă și gătiți creveții pentru 1-2 minute pe fiecare parte, apoi scoateți-i.
- 7În aceeași tigaie, adăugați din nou ulei de măsline, usturoiul și roșiile uscate.
- 8Adăugați cam un pahar de vin alb și lăsați-l să scadă puțin.
- 9Adăugați aproximativ 250g de orzo și amestecați.
- 10Strecurați supa de creveți și adăugați câte un polonic din această supă peste orzo, treptat, până când orzo-ul este gătit.
- 11Adăugați 250 ml de smântână de gătit și spanac, amestecați până când spanacul se micșorează.
- 12Stoarceți zeama de la jumătate de lămâie și adăugați aproximativ 50g de parmezan.
- 13Adăugați creveții înapoi în tigaie și presărați fulgi de chilli deasupra.
Ingredients
- 500 g creveți prefierți
- ulei de măsline
- sare
- piper
- usturoi granulat
- 4 căței usturoi
- 3 roșii uscate
- 1 pahar vin alb
- 250 g orzo
- 250 ml smântână de gătit
- 100 g spanac
- 0.5 lămâie
- 50 g parmezan
- fulgi de chilli
Equipment
tigăieboluristrecurătoareoalătocătorcuțitustensile de amestecat
Tips
- Puteți adăuga destul de mult spanac, deoarece se micșorează la gătit.
Related recipes
Mediterranean Lemon Chicken Bowls
Mediterranean · Soup15m
Mediterranean Roast Tomatoes with Baked Cod
Mediterranean · Soup55m
Mediterranean Creamy Cod Chowder
Mediterranean · Soup
Creamy Garlic Lemon Fish Soup
Mediterranean · Soup
Pasta de salmón ahumado
Mediterranean · Soup20m
Chili, Garlic, Lemon, and Parsley Butter
Mediterranean · Soup
Eggplants on steroids
Mediterranean · Soup
Mediterranean lemon chicken bowl
Mediterranean · Soup30m
Spiced Labneh Balls
Mediterranean · Soup
Healthy Zuppa Toscana
Mediterranean · Soup
Crispy Rice Paper Salmon Crudo
Mediterranean · Soup
Garlic Lemon Chilli & White Bean Pasta
Mediterranean · Soup