Huevos Rellenos de Atún, Jamón y Parmesano

10 mins
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1Cocemos los huevos durante 10 minutos.
  2. 2Cocemos los huevos durante 10 minutos.
  3. 3Cocemos los huevos durante 10 minutos.
  4. 4Retiramos los huevos, dejamos enfriar, pelamos, cortamos por la mitad y separamos la yema de las claras.
  5. 5Retiramos los huevos, dejamos enfriar, pelamos, cortamos por la mitad y separamos la yema de las claras.
  6. 6Retiramos los huevos, dejamos enfriar, pelamos, cortamos por la mitad y separamos la yema de las claras.
  7. 7Ponemos las yemas en un bol y machacamos bien.
  8. 8Ponemos las yemas en un bol y machacamos bien.
  9. 9Ponemos las yemas en un bol y machacamos bien.
  10. 10Añadimos el atún, el jamón, las aceitunas, la cebolla y el cebollino, todo bien picado.
  11. 11Añadimos el atún, el jamón, las aceitunas, la cebolla y el cebollino, todo bien picado.
  12. 12Añadimos el atún, el jamón, las aceitunas, la cebolla y el cebollino, todo bien picado.
  13. 13Añadimos también la mayonesa, sal y pimienta.
  14. 14Añadimos también la mayonesa, sal y pimienta.
  15. 15Añadimos también la mayonesa, sal y pimienta.
  16. 16Removemos bien la mezcla.
  17. 17Removemos bien la mezcla.
  18. 18Removemos bien la mezcla.
  19. 19Rellenamos las claras de los huevos con la mezcla.
  20. 20Rellenamos las claras de los huevos con la mezcla.
  21. 21Rellenamos las claras de los huevos con la mezcla.
  22. 22Emplatamos los huevos rellenos.
  23. 23Emplatamos los huevos rellenos.
  24. 24Emplatamos los huevos rellenos.
  25. 25Terminamos con queso parmesano rallado y cebollino picado.
  26. 26Terminamos con queso parmesano rallado y cebollino picado.
  27. 27Terminamos con queso parmesano rallado y cebollino picado.
  28. 28¡A disfrutar!
  29. 29¡A disfrutar!
  30. 30¡A disfrutar!

Ingredients

  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 6 huevos
  • 2 latas atún
  • 2 latas atún
  • 2 latas atún
  • 100 gr aceitunas troceadas
  • 100 gr aceitunas troceadas
  • 100 gr aceitunas troceadas
  • 100 gr jamón en daditos
  • 100 gr jamón en daditos
  • 100 gr jamón en daditos
  • 0.5 cebolla morada
  • 0.5 cebolla morada
  • 0.5 cebolla morada
  • al gusto Cebollino
  • al gusto Cebollino
  • al gusto Cebollino
  • 150 g mayonesa
  • 150 g mayonesa
  • 150 g mayonesa
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto Sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • al gusto Parmesano rallado
  • al gusto Parmesano rallado
  • al gusto Parmesano rallado

Tips

  • Machacar bien las yemas.
  • Rellenar las claras y terminar con parmesano rallado y cebollino.