Directions
- 1Hacer un roux con mantequilla y jamon.
- 2Agregar harina y cocinar durante 2 o 3 minutos.
- 3Agregar leche poco a poco hasta que se espese.
- 4Agregar huevo duro picado.
- 5Enfriar la masa por al menos 12 horas.
- 6Formar las croquetas con ayuda de una cuchara.
- 7Pasar las croquetas por pan rallado.
- 8Freir las croquetas hasta que estén doradas.
Ingredients
- 1 cucharada mantequilla
- 1 taza jamon
- 3 cucharadas harina
- 2 tazas leche
- 2 unidades huevo duro
- 1 taza pan rallado
Equipment
cucharasartenbatidoracuenco
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