Croquetas de Jamon

2 mins
Serves 6
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Directions

  1. 1Hacer un roux con mantequilla y jamon.
  2. 2Hacer un roux con mantequilla y jamon.
  3. 3Hacer un roux con mantequilla y jamon.
  4. 4Agregar harina y cocinar durante 2 o 3 minutos.
  5. 5Agregar harina y cocinar durante 2 o 3 minutos.
  6. 6Agregar harina y cocinar durante 2 o 3 minutos.
  7. 7Agregar leche poco a poco hasta que se espese.
  8. 8Agregar leche poco a poco hasta que se espese.
  9. 9Agregar leche poco a poco hasta que se espese.
  10. 10Agregar huevo duro picado.
  11. 11Agregar huevo duro picado.
  12. 12Agregar huevo duro picado.
  13. 13Enfriar la masa por al menos 12 horas.
  14. 14Enfriar la masa por al menos 12 horas.
  15. 15Enfriar la masa por al menos 12 horas.
  16. 16Formar las croquetas con ayuda de una cuchara.
  17. 17Formar las croquetas con ayuda de una cuchara.
  18. 18Formar las croquetas con ayuda de una cuchara.
  19. 19Pasar las croquetas por pan rallado.
  20. 20Pasar las croquetas por pan rallado.
  21. 21Pasar las croquetas por pan rallado.
  22. 22Freir las croquetas hasta que estén doradas.
  23. 23Freir las croquetas hasta que estén doradas.
  24. 24Freir las croquetas hasta que estén doradas.

Ingredients

  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 cucharada mantequilla
  • 1 taza jamon
  • 1 taza jamon
  • 1 taza jamon
  • 3 cucharadas harina
  • 3 cucharadas harina
  • 3 cucharadas harina
  • 2 tazas leche
  • 2 tazas leche
  • 2 tazas leche
  • 2 unidades huevo duro
  • 2 unidades huevo duro
  • 2 unidades huevo duro
  • 1 taza pan rallado
  • 1 taza pan rallado
  • 1 taza pan rallado

Equipment

cucharasartenbatidoracuenco