ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

Name: ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ
Total time: 5 min
Yield: 15 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 ಲೀಟರ್ ಕಲ್ಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ; 1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ; 1 ಕಸ್ತೂರಿ ಮೆತ್ತಿ; 1 ಕಟ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ; 0.5 ಕಟ್ಟು ಪುದೀನ; 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ; 6 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ; 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ; 0.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೇಟೊ; 3 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್; 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು; 2 ನಿಂಬೆ ರಸ; 3 ಕೆಜಿ ಜೀರಾ ರೈಸ್

Serves 15

youtube.com

ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

youtube.com

Serves 15

Directions

1ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕಲ್ಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2ಒಂದು ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3ಕಸ್ತೂರಿ ಮೆತ್ತಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಪುದೀನ, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4ಅರ್ಧ ಕೆಜಿ ಟೊಮೇಟೊವನ್ನು ಹಾಕಿ.
5ಮೂರು ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.
650 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.
7ನಾಲ್ಕು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಿ.
8ಎರಡು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.
9ಮೂರು ಕೆಜಿ ಜೀರಾ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ.

Ingredients

1 ಲೀಟರ್ ಕಲ್ಲೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆ
1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ
1 ಕಸ್ತೂರಿ ಮೆತ್ತಿ
1 ಕಟ್ಟು ಕೊತ್ತಂಬರಿ
0.5 ಕಟ್ಟು ಪುದೀನ
3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ
6 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
0.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೇಟೊ
3 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್
50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
2 ನಿಂಬೆ ರಸ
3 ಕೆಜಿ ಜೀರಾ ರೈಸ್

Equipment

large potwooden spoonmetal ladle

ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

ಚಿಕನ್ ಬಿರಿಯಾನಿ

Directions

Ingredients

Equipment

Related recipes

Besan cheese Sandwich

Chicken Chukauni

Slow cooker chicken tikka massala

Chana Masala

Cheddar Bay Biscuit Chicken Pot Pie

Butter Chicken Mac n’ Cheese

Chicken Vindaloo

Chicken Handi

Easy chicken curry

Easy cumin rice

Njahi

Weeknight Lamb & Red Lentil Curry