Butter Chicken & domácí naan
Serves 1
Directions
- 1Naložte maso s jogurtem, paprikou, kurkumou, garam masalou, kmínem, solí a citronovou šťávou.
- 2Smíchejte všechny suroviny a nechte maso marinovat alespoň 30 minut v lednici.
- 3Mezitím připravte těsto na naan ze všech surovin a nechte ho kynout.
- 4Na másle a troše oleje osmahněte naložené maso.
- 5Nevydělávejte maso úplně, vyndejte ho z pánve a přidejte cibuli, česnek a zázvor.
- 6Přidejte rajčatovou passatu, vraťte maso zpět a vařte 7 až 10 minut.
- 7Mezitím vyválejte placky na naan a připálíte je.
- 8Potom přidejte smetanu, máslo a můžete podávat.
- 9Namažte naan rozpuštěným máslem.
Ingredients
- 500 g kuřecích prsou nebo stehenních řízků
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžička mleté papriky
- 0.5 lžičky kurkumy
- 1 lžička garam masaly
- 0.5 lžičky mletého kmínu
- 1 lžička soli
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce másla
- trochu oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 cm čerstvého zázvoru
- 200 ml rajčatového pyré (passaty)
- 200 ml smetany 33%
- špetka cukru
- 250 g hladké mouky
- 0.5 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 0.5 sáčku sušeného droždí
- 100 ml teplé vody
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce rozpuštěného másla
Equipment
pánevmiskaprkénkostruhadlorobot na těstopoklička
Tips
- Naan můžeš namazat česnekem nebo bylinkami.