Serves 1
Directions
- 1Caramella metà dello zucchero in un pentolino dal fondo spesso, finché diventa ambrato.
- 2Aggiungi l'acqua con cautela e mescola.
- 3Versa il resto dello zucchero, le scorze e tutte le spezie.
- 4Mescola bene e lascia sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
- 5Filtra il tutto con un colino fine in un vasetto.
- 6Fai raffreddare completamente il vasetto.
- 7Versa abbondante ghiaccio in un bicchiere.
- 8Aggiungi una parte dello sciroppo gusto cola.
- 9Aggiungi l'acqua frizzante.
- 10Mescola con una cannuccia.
- 11Aggiungi una fettina di limone se ti piace.
Ingredients
- 220 gr zucchero integrale di canna
- 250 ml acqua
- 0.5 scorza di arancia bio
- 0.5 scorza di limone bio
- 0.5 scorza di lime bio
- 0.5 cucchiaino noce moscata in polvere
- 0.25 cucchiaino coriandolo in polvere
- 0.25 cucchiaino cannella in polvere
- 0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino polvere di caffè
- 1 pizzico sale
- 1 cucchiaino melassa
- sciroppo di datteri
- ghiaccio
- acqua gassata
- 1 fettina di limone
Equipment
pentolino dal fondo spessocolino finebicchierecannuccia
Tips
- Per un colore più intenso puoi aggiungere un cucchiaino di melassa o un filo di sciroppo di datteri.
- Conservare lo sciroppo in frigo per 7-10 giorni.
- La bevanda è molto zuccherata, quindi da intendersi per un consumo occasionale.
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