Cola fatta in casa

Serves 1
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Directions

  1. 1Caramella metà dello zucchero in un pentolino dal fondo spesso, finché diventa ambrato.
  2. 2Caramella metà dello zucchero in un pentolino dal fondo spesso, finché diventa ambrato.
  3. 3Caramella metà dello zucchero in un pentolino dal fondo spesso, finché diventa ambrato.
  4. 4Aggiungi l'acqua con cautela e mescola.
  5. 5Aggiungi l'acqua con cautela e mescola.
  6. 6Aggiungi l'acqua con cautela e mescola.
  7. 7Versa il resto dello zucchero, le scorze e tutte le spezie.
  8. 8Versa il resto dello zucchero, le scorze e tutte le spezie.
  9. 9Versa il resto dello zucchero, le scorze e tutte le spezie.
  10. 10Mescola bene e lascia sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
  11. 11Mescola bene e lascia sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
  12. 12Mescola bene e lascia sobbollire a fuoco basso per 15 minuti.
  13. 13Filtra il tutto con un colino fine in un vasetto.
  14. 14Filtra il tutto con un colino fine in un vasetto.
  15. 15Filtra il tutto con un colino fine in un vasetto.
  16. 16Fai raffreddare completamente il vasetto.
  17. 17Fai raffreddare completamente il vasetto.
  18. 18Fai raffreddare completamente il vasetto.
  19. 19Versa abbondante ghiaccio in un bicchiere.
  20. 20Versa abbondante ghiaccio in un bicchiere.
  21. 21Versa abbondante ghiaccio in un bicchiere.
  22. 22Aggiungi una parte dello sciroppo gusto cola.
  23. 23Aggiungi una parte dello sciroppo gusto cola.
  24. 24Aggiungi una parte dello sciroppo gusto cola.
  25. 25Aggiungi l'acqua frizzante.
  26. 26Aggiungi l'acqua frizzante.
  27. 27Aggiungi l'acqua frizzante.
  28. 28Mescola con una cannuccia.
  29. 29Mescola con una cannuccia.
  30. 30Mescola con una cannuccia.
  31. 31Aggiungi una fettina di limone se ti piace.
  32. 32Aggiungi una fettina di limone se ti piace.
  33. 33Aggiungi una fettina di limone se ti piace.

Ingredients

  • 220 gr zucchero integrale di canna
  • 220 gr zucchero integrale di canna
  • 220 gr zucchero integrale di canna
  • 250 ml acqua
  • 250 ml acqua
  • 250 ml acqua
  • 0.5 scorza di arancia bio
  • 0.5 scorza di arancia bio
  • 0.5 scorza di arancia bio
  • 0.5 scorza di limone bio
  • 0.5 scorza di limone bio
  • 0.5 scorza di limone bio
  • 0.5 scorza di lime bio
  • 0.5 scorza di lime bio
  • 0.5 scorza di lime bio
  • 0.5 cucchiaino noce moscata in polvere
  • 0.5 cucchiaino noce moscata in polvere
  • 0.5 cucchiaino noce moscata in polvere
  • 0.25 cucchiaino coriandolo in polvere
  • 0.25 cucchiaino coriandolo in polvere
  • 0.25 cucchiaino coriandolo in polvere
  • 0.25 cucchiaino cannella in polvere
  • 0.25 cucchiaino cannella in polvere
  • 0.25 cucchiaino cannella in polvere
  • 0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 0.5 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaino polvere di caffè
  • 1 cucchiaino polvere di caffè
  • 1 cucchiaino polvere di caffè
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino melassa
  • 1 cucchiaino melassa
  • 1 cucchiaino melassa
  • sciroppo di datteri
  • sciroppo di datteri
  • sciroppo di datteri
  • ghiaccio
  • ghiaccio
  • ghiaccio
  • acqua gassata
  • acqua gassata
  • acqua gassata
  • 1 fettina di limone
  • 1 fettina di limone
  • 1 fettina di limone

Equipment

pentolino dal fondo spessocolino finebicchierecannuccia

Tips

  • Per un colore più intenso puoi aggiungere un cucchiaino di melassa o un filo di sciroppo di datteri.
  • Conservare lo sciroppo in frigo per 7-10 giorni.
  • La bevanda è molto zuccherata, quindi da intendersi per un consumo occasionale.
Cola fatta in casa | Clip Recipe