MAGNUM ALLE NOCCIOLE
Directions
- 1Metti le nocciole in ammollo coprendole con acqua bollente per 20 minuti.
- 2Frulla le nocciole aggiungendo un pochino di latte vegetale, fino a ottenere una crema liscia.
- 3Aggiungi una goccia di estratto di vaniglia e un pizzico di sale e frulla di nuovo.
- 4Versa dentro anche la panna vegetale e frulla di nuovo per pochi secondi.
- 5Versa la crema ottenuta in degli stampi per gelato.
- 6Metti gli stampi in congelatore e attendi almeno 3 ore.
- 7Sciogli il cioccolato e versalo in un bicchiere.
- 8Inzuppa i gelati nel cioccolato per ricoprirli.
- 9Fai solidificare il cioccolato, ci vorranno pochi secondi, e i gelati saranno pronti.
Ingredients
- 120 g nocciole
- Q.b. latte vegetale
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 pizzico sale
- 200 ml panna vegetale (già zuccherata)
- 200 g cioccolato fondente
Equipment
frullatorestampi per gelatobicchiere
Tips
- Puoi aggiungere un paio di cucchiai di olio di semi al cioccolato sciolto per renderlo più liquido.
- Non esagerare con il latte vegetale durante la frullatura delle nocciole, un eccesso di liquidi farebbe cristallizzare il gelato.
- La panna vegetale non dovrà montarsi, la consistenza dovrà essere quella di una crema spumosa.