Directions
- 1En un bol ponemos la leche, azúcar, pizca de sal y el aceite de oliva. Mezclamos bien con unas varillas.
- 2Añadimos las harinas y la levadura seca y mezclamos con una espátula hasta que la masa sea compacta y cueste seguir moviéndola así. Entonces la amasamos con las manos durante 5 min. y tapamos con un trapo limpio para que repose 1 hora.
- 3Tras este tiempo, estiramos con un rodillo hasta conseguir una masa rectangular y con un grosor de 1/2 cm aprox.
- 4Derretimos el chocolate de repostería en 2 tandas de 2 minutos al microondas y vertemos y extendemos bien sobre toda la superficie de la masa.
- 5Cortamos unas tiras de unos 4 cm y las enrollamos formando los rollitos.
- 6Los colocamos separados en un recipiente apto para horno. Tapamos de nuevo y dejamos reposar media hora.
- 7Precalentamos el horno a 180°C. Pintamos los rolls con un poco de leche y los horneamos a 180°C durante 25 minutos (calor arriba y abajo)
- 8Decoramos con más chocolate fundido cuando estén templados
Ingredients
- 240 ml leche o bebida vegetal
- 30 g endulzante
- 100 g harina de fuerza
- 100 g harina de trigo
- 200 g harina de avena
- 7 g levadura de panadería
- 4 cdas aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 0 chocolate con leche de repostería
Equipment
bolvarillasespátularodillorecipiente apto para hornohorno
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