Arroz de plátano verde

Serves 1
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Directions

  1. 1Pelar dos plátanos verdes. Primero, cortar los extremos del plátano.
  2. 2Pelar dos plátanos verdes. Primero, cortar los extremos del plátano.
  3. 3Pelar dos plátanos verdes. Primero, cortar los extremos del plátano.
  4. 4Hacer un corte longitudinal en la cáscara del plátano y retirar la cáscara con las manos.
  5. 5Hacer un corte longitudinal en la cáscara del plátano y retirar la cáscara con las manos.
  6. 6Hacer un corte longitudinal en la cáscara del plátano y retirar la cáscara con las manos.
  7. 7Una vez pelados, cortar los plátanos en cuatro trozos.
  8. 8Una vez pelados, cortar los plátanos en cuatro trozos.
  9. 9Una vez pelados, cortar los plátanos en cuatro trozos.
  10. 10Colocar los trozos de plátano en una olla con agua y un poco de sal, y dejarlos cocinar hasta que estén blandos sin perder su forma.
  11. 11Colocar los trozos de plátano en una olla con agua y un poco de sal, y dejarlos cocinar hasta que estén blandos sin perder su forma.
  12. 12Colocar los trozos de plátano en una olla con agua y un poco de sal, y dejarlos cocinar hasta que estén blandos sin perder su forma.
  13. 13Ponerse guantes para manipular el pollo.
  14. 14Ponerse guantes para manipular el pollo.
  15. 15Ponerse guantes para manipular el pollo.
  16. 16Cortar una pechuga de pollo en cuadritos medianos.
  17. 17Cortar una pechuga de pollo en cuadritos medianos.
  18. 18Cortar una pechuga de pollo en cuadritos medianos.
  19. 19Calentar una sartén con un chorrito de aceite.
  20. 20Calentar una sartén con un chorrito de aceite.
  21. 21Calentar una sartén con un chorrito de aceite.
  22. 22Agregar el pollo a la sartén y dejar que se cocine hasta que tome color.
  23. 23Agregar el pollo a la sartén y dejar que se cocine hasta que tome color.
  24. 24Agregar el pollo a la sartén y dejar que se cocine hasta que tome color.
  25. 25Sazonar el pollo con sal al gusto.
  26. 26Sazonar el pollo con sal al gusto.
  27. 27Sazonar el pollo con sal al gusto.
  28. 28Añadir pimienta negra molida al gusto.
  29. 29Añadir pimienta negra molida al gusto.
  30. 30Añadir pimienta negra molida al gusto.
  31. 31Incorporar cebolla en polvo (o sólida si se prefiere).
  32. 32Incorporar cebolla en polvo (o sólida si se prefiere).
  33. 33Incorporar cebolla en polvo (o sólida si se prefiere).
  34. 34Agregar dos o tres dientes de ajo machacados (o ajo en polvo).
  35. 35Agregar dos o tres dientes de ajo machacados (o ajo en polvo).
  36. 36Agregar dos o tres dientes de ajo machacados (o ajo en polvo).
  37. 37Revolver y dejar que el pollo se dore.
  38. 38Revolver y dejar que el pollo se dore.
  39. 39Revolver y dejar que el pollo se dore.
  40. 40Retirar el pollo cocido y dorado de la sartén y reservarlo.
  41. 41Retirar el pollo cocido y dorado de la sartén y reservarlo.
  42. 42Retirar el pollo cocido y dorado de la sartén y reservarlo.
  43. 43En la misma sartén, añadir un poco más de aceite.
  44. 44En la misma sartén, añadir un poco más de aceite.
  45. 45En la misma sartén, añadir un poco más de aceite.
  46. 46Romper dos huevos en la sartén y revolverlos hasta que estén cocidos.
  47. 47Romper dos huevos en la sartén y revolverlos hasta que estén cocidos.
  48. 48Romper dos huevos en la sartén y revolverlos hasta que estén cocidos.
  49. 49Retirar los huevos revueltos de la sartén y reservarlos.
  50. 50Retirar los huevos revueltos de la sartén y reservarlos.
  51. 51Retirar los huevos revueltos de la sartén y reservarlos.
  52. 52Cortar medio pimiento rojo en cuadritos pequeños.
  53. 53Cortar medio pimiento rojo en cuadritos pequeños.
  54. 54Cortar medio pimiento rojo en cuadritos pequeños.
  55. 55Cortar media cebolla en cuadritos pequeños.
  56. 56Cortar media cebolla en cuadritos pequeños.
  57. 57Cortar media cebolla en cuadritos pequeños.
  58. 58Picar una rama de puerro (o cebolleta).
  59. 59Picar una rama de puerro (o cebolleta).
  60. 60Picar una rama de puerro (o cebolleta).
  61. 61Rallar los plátanos cocidos.
  62. 62Rallar los plátanos cocidos.
  63. 63Rallar los plátanos cocidos.
  64. 64Volver a la sartén (sin lavarla) y añadir un poco más de aceite.
  65. 65Volver a la sartén (sin lavarla) y añadir un poco más de aceite.
  66. 66Volver a la sartén (sin lavarla) y añadir un poco más de aceite.
  67. 67Agregar la cebolla y el pimiento rojo a la sartén y dejar que se cocinen.
  68. 68Agregar la cebolla y el pimiento rojo a la sartén y dejar que se cocinen.
  69. 69Agregar la cebolla y el pimiento rojo a la sartén y dejar que se cocinen.
  70. 70Incorporar el pollo cocido a la sartén con la cebolla y el pimiento.
  71. 71Incorporar el pollo cocido a la sartén con la cebolla y el pimiento.
  72. 72Incorporar el pollo cocido a la sartén con la cebolla y el pimiento.
  73. 73Añadir la mitad del plátano rallado a la sartén.
  74. 74Añadir la mitad del plátano rallado a la sartén.
  75. 75Añadir la mitad del plátano rallado a la sartén.
  76. 76Agregar unas cucharadas de salsa de soja a la mezcla de pollo y plátano.
  77. 77Agregar unas cucharadas de salsa de soja a la mezcla de pollo y plátano.
  78. 78Agregar unas cucharadas de salsa de soja a la mezcla de pollo y plátano.
  79. 79Mezclar bien todos los ingredientes para que se fusionen los sabores.
  80. 80Mezclar bien todos los ingredientes para que se fusionen los sabores.
  81. 81Mezclar bien todos los ingredientes para que se fusionen los sabores.
  82. 82Añadir los huevos revueltos a la mezcla.
  83. 83Añadir los huevos revueltos a la mezcla.
  84. 84Añadir los huevos revueltos a la mezcla.
  85. 85Incorporar el puerro picado a la sartén.
  86. 86Incorporar el puerro picado a la sartén.
  87. 87Incorporar el puerro picado a la sartén.
  88. 88Por último, agregar la otra mitad del plátano rallado a la mezcla y revolver.
  89. 89Por último, agregar la otra mitad del plátano rallado a la mezcla y revolver.
  90. 90Por último, agregar la otra mitad del plátano rallado a la mezcla y revolver.

Ingredients

  • 2 plátanos verdes
  • 2 plátanos verdes
  • 2 plátanos verdes
  • a gusto sal
  • a gusto sal
  • a gusto sal
  • 1 unidad pechuga de pollo
  • 1 unidad pechuga de pollo
  • 1 unidad pechuga de pollo
  • chorrito aceite
  • chorrito aceite
  • chorrito aceite
  • a gusto pimienta negra molida
  • a gusto pimienta negra molida
  • a gusto pimienta negra molida
  • a gusto cebolla en polvo
  • a gusto cebolla en polvo
  • a gusto cebolla en polvo
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 2 o 3 dientes de ajo
  • 0.5 unidad pimiento rojo
  • 0.5 unidad pimiento rojo
  • 0.5 unidad pimiento rojo
  • 0.5 unidad cebolla
  • 0.5 unidad cebolla
  • 0.5 unidad cebolla
  • 1 rama puerro
  • 1 rama puerro
  • 1 rama puerro
  • cucharadas salsa de soja
  • cucharadas salsa de soja
  • cucharadas salsa de soja
  • 2 unidades huevos
  • 2 unidades huevos
  • 2 unidades huevos

Equipment

ollacuchillotabla de cortarsarténralladorbol

Tips

  • La idea es que una parte del plátano quede más suave y la otra de textura, para que parezca arroz.
  • Puedes usar cebolla blanca, roja o morada.