Leche Frita
Directions
- 1Derretir la mantequilla en el microondas.
- 2Reservar una pequeña cantidad de leche.
- 3En un cazo, mezclar la leche, la canela, la piel de limón, la piel de naranja, y el extracto de vainilla.
- 4Agregar el azúcar al cazo.
- 5Llevar la mezcla al fuego y dejar que hierva un poco.
- 6En otro cazo, mezclar la leche reservada con la harina de maíz.
- 7Remover la mezcla hasta que no queden grumos.
- 8Untar mantequilla en un molde de hornear.
- 9Batir los huevos.
- 10Mezclar el azúcar y la canela para el rebozado.
- 11Verter la mezcla de leche en el molde preparado.
- 12Cubrir con papel film y refrigerar durante al menos dos horas.
- 13Una vez frío, cortar en cuadrados y freír en aceite de girasol caliente.
- 14Rebozar los cuadrados de leche frita en la mezcla de azúcar y canela.
Ingredients
- 2 huevos
- 100 gramos harina de trigo
- 150 gramos azúcar
- 2 ramitas canela
- 1 piel de limón
- 1 piel de naranja
- 1 cucharada sopera extracto de vainilla
- 1 poquita mantequilla
- 1 litro leche entera
- 100 gramos harina de maíz
- 1 cantidad necesaria Aceite de girasol
Equipment
MicrowaveWhisk20x30cm Baking TraySmall saucepanStrainer
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