Pollo con 40 ajos

70 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner manteca y aceite en una sartén.
  2. 2Poner manteca y aceite en una sartén.
  3. 3Poner manteca y aceite en una sartén.
  4. 4Dorar los muslitos de pollo de un lado y del otro.
  5. 5Dorar los muslitos de pollo de un lado y del otro.
  6. 6Dorar los muslitos de pollo de un lado y del otro.
  7. 7Sacar el pollo y reservar en una fuente para horno.
  8. 8Sacar el pollo y reservar en una fuente para horno.
  9. 9Sacar el pollo y reservar en una fuente para horno.
  10. 10Añadir 40 dientes de ajo a la sartén y dorar un poco.
  11. 11Añadir 40 dientes de ajo a la sartén y dorar un poco.
  12. 12Añadir 40 dientes de ajo a la sartén y dorar un poco.
  13. 13Añadir el vino, el tomillo y el laurel.
  14. 14Añadir el vino, el tomillo y el laurel.
  15. 15Añadir el vino, el tomillo y el laurel.
  16. 16Remover unos minutos.
  17. 17Remover unos minutos.
  18. 18Remover unos minutos.
  19. 19Añadir el caldo.
  20. 20Añadir el caldo.
  21. 21Añadir el caldo.
  22. 22Cocinar un poco y echar sobre la fuente con el pollo.
  23. 23Cocinar un poco y echar sobre la fuente con el pollo.
  24. 24Cocinar un poco y echar sobre la fuente con el pollo.
  25. 25Tapar con papel aluminio y llevar a horno medio por una hora.
  26. 26Tapar con papel aluminio y llevar a horno medio por una hora.
  27. 27Tapar con papel aluminio y llevar a horno medio por una hora.
  28. 28Al sacar, correr el pollo y pisar un poco el ajo.
  29. 29Al sacar, correr el pollo y pisar un poco el ajo.
  30. 30Al sacar, correr el pollo y pisar un poco el ajo.
  31. 31Volver al horno 10 minutos a fuego más fuerte para dorar.
  32. 32Volver al horno 10 minutos a fuego más fuerte para dorar.
  33. 33Volver al horno 10 minutos a fuego más fuerte para dorar.

Ingredients

  • 40 dientes de ajo
  • 40 dientes de ajo
  • 40 dientes de ajo
  • Manteca
  • Manteca
  • Manteca
  • aceite
  • aceite
  • aceite
  • 6 muslitos de pollo
  • 6 muslitos de pollo
  • 6 muslitos de pollo
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 vaso vino blanco
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 ramas de tomillo
  • 2 ramas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 2 vasos caldo de pollo
  • 2 vasos caldo de pollo
  • 2 vasos caldo de pollo
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Pimienta
  • Perejil
  • Perejil
  • Perejil

Equipment

sarténfuente para hornopapel aluminiohorno

Tips

  • El ajo se vuelve suave y dulce al cocinarlo lento.
  • El pollo queda jugoso y lleno de sabor.