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Pollo con 40 ajos

1h 10m
Serves 1
instagram.com

Pollo con 40 ajos

instagram.com
1h 10m
Serves 1

Directions

  1. 1Poner manteca y aceite en una sartén.
  2. 2Dorar los muslitos de pollo de un lado y del otro.
  3. 3Sacar el pollo y reservar en una fuente para horno.
  4. 4Añadir 40 dientes de ajo a la sartén y dorar un poco.
  5. 5Añadir el vino, el tomillo y el laurel.
  6. 6Remover unos minutos.
  7. 7Añadir el caldo.
  8. 8Cocinar un poco y echar sobre la fuente con el pollo.
  9. 9Tapar con papel aluminio y llevar a horno medio por una hora.
  10. 10Al sacar, correr el pollo y pisar un poco el ajo.
  11. 11Volver al horno 10 minutos a fuego más fuerte para dorar.

Ingredients

  • 40 dientes de ajo
  • Manteca
  • aceite
  • 6 muslitos de pollo
  • 1 vaso vino blanco
  • 2 ramas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 vasos caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil

Equipment

sarténfuente para hornopapel aluminiohorno

Tips

  • El ajo se vuelve suave y dulce al cocinarlo lento.
  • El pollo queda jugoso y lleno de sabor.

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