Arroz con costillas

55 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Echamos sal a las costillas y las doramos.
  2. 2Echamos sal a las costillas y las doramos.
  3. 3Echamos sal a las costillas y las doramos.
  4. 4Picamos la cebolla y el pimiento rojo.
  5. 5Picamos la cebolla y el pimiento rojo.
  6. 6Picamos la cebolla y el pimiento rojo.
  7. 7Incorporamos la cebolla y el pimiento rojo a las costillas y cocinamos.
  8. 8Incorporamos la cebolla y el pimiento rojo a las costillas y cocinamos.
  9. 9Incorporamos la cebolla y el pimiento rojo a las costillas y cocinamos.
  10. 10Hacemos un machacado con las almendras, ajos, perejil, sal y el pan tostado.
  11. 11Hacemos un machacado con las almendras, ajos, perejil, sal y el pan tostado.
  12. 12Hacemos un machacado con las almendras, ajos, perejil, sal y el pan tostado.
  13. 13Volvemos a las costillas y añadimos una cucharada de pimentón y lo que acabamos de machacar.
  14. 14Volvemos a las costillas y añadimos una cucharada de pimentón y lo que acabamos de machacar.
  15. 15Volvemos a las costillas y añadimos una cucharada de pimentón y lo que acabamos de machacar.
  16. 16Desglasamos con vino blanco.
  17. 17Desglasamos con vino blanco.
  18. 18Desglasamos con vino blanco.
  19. 19Añadimos el agua y dejamos cocinar las costillas 40 minutos.
  20. 20Añadimos el agua y dejamos cocinar las costillas 40 minutos.
  21. 21Añadimos el agua y dejamos cocinar las costillas 40 minutos.
  22. 22Echamos el arroz.
  23. 23Echamos el arroz.
  24. 24Echamos el arroz.
  25. 25Cocinamos por 15 minutos más.
  26. 26Cocinamos por 15 minutos más.
  27. 27Cocinamos por 15 minutos más.

Ingredients

  • 1 kg costillas frescas
  • 1 kg costillas frescas
  • 1 kg costillas frescas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 3 ajos
  • 3 ajos
  • 3 ajos
  • perejil
  • perejil
  • perejil
  • 1 puñadito almendras
  • 1 puñadito almendras
  • 1 puñadito almendras
  • 2 rebanaditas pan tostado
  • 2 rebanaditas pan tostado
  • 2 rebanaditas pan tostado
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 cucharada pimentón
  • 1 chirrín vino blanco
  • 1 chirrín vino blanco
  • 1 chirrín vino blanco
  • 0.5 kg arroz
  • 0.5 kg arroz
  • 0.5 kg arroz
  • 1.5 l agua
  • 1.5 l agua
  • 1.5 l agua
  • sal
  • sal
  • sal
  • AOVE
  • AOVE
  • AOVE