Mango Sticky Rice
Serves 1
Directions
- 1Cuci beras ketan lalu rendam selama 1 jam.
- 2Siapkan air santan untuk memasak ketan dengan mencampurkan 1 bungkus santan instan, sedikit garam, dan 300 ml air, lalu aduk rata.
- 3Kupas mangga dan potong kotak-kotak.
- 4Buat saus santan dengan mencampurkan 1 sendok makan tepung maizena, garam, dan air dalam wadah, aduk hingga menyatu.
- 5Masukkan 2 bungkus santan instan (masing-masing 65 ml), 200 ml air, dan 3 sendok gula pasir ke dalam panci, aduk hingga mendidih.
- 6Masukkan larutan maizena yang sudah dibuat, aduk hingga mengental, lalu matikan api.
- 7Masak beras ketan di rice cooker seperti nasi biasa, jangan lupa masukkan daun pandan.
- 8Setelah matang, cetak beras ketan di wadah.
- 9Susun potongan mangga di atas ketan dan lumuri dengan saus santan.
- 10Taburkan sedikit biji wijen di atasnya.
Ingredients
- beras ketan
- 1 bungkus santan instan
- sedikit garam
- 300 ml air
- mangga
- 1 sendok tepung maizena
- 2 bungkus santan instan
- 200 ml air
- 3 sendok gula pasir
- daun pandan
- sedikit biji wijen
Equipment
rice cookerwadah
Tips
- Gunakan mangga yang manis.
- Tambahkan daun pandan saat memasak ketan agar wangi.
- Taburkan biji wijen untuk tampilan yang lebih cantik.
Related recipes
Khao Lod Song (Pandan Noodle Jellies)
Thai · Dessert
آيس كريم مقلي
Thai · Dessert30m
Thai Mango Sticky Rice Recipe: Authentic Thai Street Food Style!
Thai · Dessert6h 30m
แยม โรลี่โพลี
Thai · Dessert1h 15m
Mango Sticky Rice Rolls
Thai · Dessert
แป้งโมจิแบบจีน
Thai · Dessert
ขนมมุกดา
Thai · Dessert
ขนมไข่นกกระสา
Thai · Dessert10m
เค้กไข่
Thai · Dessert1h
Thai Mango Sticky Rice-Cream
Thai · Dessert
Thai Tea Cookies
Thai · Dessert40m
กล้วยอบน้ำผึ้งธัญพืช
Thai · Dessert40m