Mango Sticky Rice

Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Cuci beras ketan lalu rendam selama 1 jam.
  2. 2Cuci beras ketan lalu rendam selama 1 jam.
  3. 3Cuci beras ketan lalu rendam selama 1 jam.
  4. 4Siapkan air santan untuk memasak ketan dengan mencampurkan 1 bungkus santan instan, sedikit garam, dan 300 ml air, lalu aduk rata.
  5. 5Siapkan air santan untuk memasak ketan dengan mencampurkan 1 bungkus santan instan, sedikit garam, dan 300 ml air, lalu aduk rata.
  6. 6Siapkan air santan untuk memasak ketan dengan mencampurkan 1 bungkus santan instan, sedikit garam, dan 300 ml air, lalu aduk rata.
  7. 7Kupas mangga dan potong kotak-kotak.
  8. 8Kupas mangga dan potong kotak-kotak.
  9. 9Kupas mangga dan potong kotak-kotak.
  10. 10Buat saus santan dengan mencampurkan 1 sendok makan tepung maizena, garam, dan air dalam wadah, aduk hingga menyatu.
  11. 11Buat saus santan dengan mencampurkan 1 sendok makan tepung maizena, garam, dan air dalam wadah, aduk hingga menyatu.
  12. 12Buat saus santan dengan mencampurkan 1 sendok makan tepung maizena, garam, dan air dalam wadah, aduk hingga menyatu.
  13. 13Masukkan 2 bungkus santan instan (masing-masing 65 ml), 200 ml air, dan 3 sendok gula pasir ke dalam panci, aduk hingga mendidih.
  14. 14Masukkan 2 bungkus santan instan (masing-masing 65 ml), 200 ml air, dan 3 sendok gula pasir ke dalam panci, aduk hingga mendidih.
  15. 15Masukkan 2 bungkus santan instan (masing-masing 65 ml), 200 ml air, dan 3 sendok gula pasir ke dalam panci, aduk hingga mendidih.
  16. 16Masukkan larutan maizena yang sudah dibuat, aduk hingga mengental, lalu matikan api.
  17. 17Masukkan larutan maizena yang sudah dibuat, aduk hingga mengental, lalu matikan api.
  18. 18Masukkan larutan maizena yang sudah dibuat, aduk hingga mengental, lalu matikan api.
  19. 19Masak beras ketan di rice cooker seperti nasi biasa, jangan lupa masukkan daun pandan.
  20. 20Masak beras ketan di rice cooker seperti nasi biasa, jangan lupa masukkan daun pandan.
  21. 21Masak beras ketan di rice cooker seperti nasi biasa, jangan lupa masukkan daun pandan.
  22. 22Setelah matang, cetak beras ketan di wadah.
  23. 23Setelah matang, cetak beras ketan di wadah.
  24. 24Setelah matang, cetak beras ketan di wadah.
  25. 25Susun potongan mangga di atas ketan dan lumuri dengan saus santan.
  26. 26Susun potongan mangga di atas ketan dan lumuri dengan saus santan.
  27. 27Susun potongan mangga di atas ketan dan lumuri dengan saus santan.
  28. 28Taburkan sedikit biji wijen di atasnya.
  29. 29Taburkan sedikit biji wijen di atasnya.
  30. 30Taburkan sedikit biji wijen di atasnya.

Ingredients

  • beras ketan
  • beras ketan
  • beras ketan
  • 1 bungkus santan instan
  • 1 bungkus santan instan
  • 1 bungkus santan instan
  • sedikit garam
  • sedikit garam
  • sedikit garam
  • 300 ml air
  • 300 ml air
  • 300 ml air
  • mangga
  • mangga
  • mangga
  • 1 sendok tepung maizena
  • 1 sendok tepung maizena
  • 1 sendok tepung maizena
  • 2 bungkus santan instan
  • 2 bungkus santan instan
  • 2 bungkus santan instan
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 200 ml air
  • 3 sendok gula pasir
  • 3 sendok gula pasir
  • 3 sendok gula pasir
  • daun pandan
  • daun pandan
  • daun pandan
  • sedikit biji wijen
  • sedikit biji wijen
  • sedikit biji wijen

Equipment

rice cookerwadah

Tips

  • Gunakan mangga yang manis.
  • Tambahkan daun pandan saat memasak ketan agar wangi.
  • Taburkan biji wijen untuk tampilan yang lebih cantik.