Directions
- 1Mélanger le yaourt avec une gousse d'ail finement hachée, un peu de poivre et de sel.
- 2Faire pocher les œufs en cassant un œuf dans une louche, créer un tourbillon dans l'eau et déposer délicatement l'œuf au centre.
- 3Faire fondre le beurre et le parfumer avec du paprika fumé.
- 4Déposer les œufs pochés sur la sauce crémeuse au yaourt.
- 5Arroser le tout de beurre fondu au paprika.
- 6Déguster accompagné d'une salade composée et de pain grillé.
Ingredients
- yaourt turc
- 1 gousse ail finement hachée
- poivre
- sel
- œuf
- beurre fondu
- paprika fumé
Equipment
louche
Tips
- Pour les œufs pochés, on peut casser l'œuf dans une louche, créer un tourbillon dans l'eau et déposer délicatement l'œuf au centre.
- Une autre astuce pour les œufs pochés est de les faire cuire directement dans la louche.
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