Directions
- 1Faire cuire le chou-fleur dans du lait.
- 2Transférer le chou-fleur cuit dans un plat à gratin.
- 3Préparer une béchamel en mélangeant de la farine dans du beurre fondu, puis en ajoutant petit à petit du lait jusqu'à épaississement.
- 4Assaisonner la béchamel avec du poivre et de la muscade.
- 5Verser la béchamel sur le chou-fleur.
- 6Parsemer de mozzarella râpé.
- 7Cuire au four 20 minutes à 200 degrés.
Ingredients
- 1 chou-fleur
- 400 ml lait
- 40 g beurre
- 40 g farine
- 100 g mozzarella râpé
- 1 pincée poivre
- 1 pincée muscade
Equipment
potwhiskbaking dish
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