Pochoclos caramelizados y salados

2 mins
Serves 2
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Directions

  1. 1En una olla a fuego fuerte, hacés explotar el maíz.
  2. 2En una olla a fuego fuerte, hacés explotar el maíz.
  3. 3En una olla a fuego fuerte, hacés explotar el maíz.
  4. 4Cuando empiezan a explotar, bajas el fuego.
  5. 5Cuando empiezan a explotar, bajas el fuego.
  6. 6Cuando empiezan a explotar, bajas el fuego.
  7. 7Para los de caramelo: en la misma olla, ponés azúcar hasta que se hace caramelo, agregás manteca y esencia de vainilla.
  8. 8Para los de caramelo: en la misma olla, ponés azúcar hasta que se hace caramelo, agregás manteca y esencia de vainilla.
  9. 9Para los de caramelo: en la misma olla, ponés azúcar hasta que se hace caramelo, agregás manteca y esencia de vainilla.
  10. 10Agregás los pochoclos, mezclás bien y los sacás para ponerlos directamente en la mesada o una fuente grande.
  11. 11Agregás los pochoclos, mezclás bien y los sacás para ponerlos directamente en la mesada o una fuente grande.
  12. 12Agregás los pochoclos, mezclás bien y los sacás para ponerlos directamente en la mesada o una fuente grande.
  13. 13Una vez que están fríos, los desarmás.
  14. 14Una vez que están fríos, los desarmás.
  15. 15Una vez que están fríos, los desarmás.
  16. 16Para los salados: en la olla, ponés manteca, aceite de oliva, ajo picado; cuando el ajo se está dorando, lo sacás.
  17. 17Para los salados: en la olla, ponés manteca, aceite de oliva, ajo picado; cuando el ajo se está dorando, lo sacás.
  18. 18Para los salados: en la olla, ponés manteca, aceite de oliva, ajo picado; cuando el ajo se está dorando, lo sacás.
  19. 19Agregás pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, salsa picante (opcional) y queso rallado.
  20. 20Agregás pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, salsa picante (opcional) y queso rallado.
  21. 21Agregás pimentón ahumado, cebolla en polvo, ajo en polvo, orégano, salsa picante (opcional) y queso rallado.
  22. 22Agregás los pochoclos, mezclás bien.
  23. 23Agregás los pochoclos, mezclás bien.
  24. 24Agregás los pochoclos, mezclás bien.

Ingredients

  • 1 pocillo maíz
  • 1 pocillo maíz
  • 1 pocillo maíz
  • 1 pocillo azúcar
  • 1 pocillo azúcar
  • 1 pocillo azúcar
  • 20 g manteca
  • 20 g manteca
  • 20 g manteca
  • 1 esencia de vainilla
  • 1 esencia de vainilla
  • 1 esencia de vainilla
  • 20 g manteca
  • 20 g manteca
  • 20 g manteca
  • 2 C aceite de oliva
  • 2 C aceite de oliva
  • 2 C aceite de oliva
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 pimentón ahumado
  • 1 pimentón ahumado
  • 1 pimentón ahumado
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 cebolla en polvo
  • 1 cebolla en polvo
  • 1 cebolla en polvo
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 salsa picante
  • 1 salsa picante
  • 1 salsa picante
  • 1 queso rallado
  • 1 queso rallado
  • 1 queso rallado
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta

Equipment

ollacuchara