Catalinas / Paledonias
Directions
- 1Empezaremos cortando nuestro papelón.
- 2Luego colocaremos el papelón cortado en una olla con agua y las especias.
- 3Dejaremos a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos.
- 4Una vez que haya derretido y enfriado el papelón, lo colamos para retirar las especias.
- 5En un tazón, vamos a mezclar la mantequilla y el papelón derretido y colado.
- 6Luego agregaremos el huevo y seguiremos mezclando.
- 7Por último, vamos a incorporar la harina junto al polvo para hornear.
- 8Mezclaremos todo bien para luego con nuestras manos integrar y amasar.
- 9Luego en nuestra mesa, colocaremos nuestra masa y empezaremos a extender con un rodillo.
- 10Luego con la ayuda de un cortador, una taza o un vaso, vamos a empezar a cortar nuestra masa en forma circular.
- 11Vamos a colocarlas en una bandeja con papel encerado.
- 12Hornearemos a 340 grados por 15 minutos.
Ingredients
- 300 gr Papelón
- 75 gr Mantequilla
- 1 Huevo
- 450 gr Harina de Trigo
- 1 cucharadita Polvo para Hornear
- Clavos de Olor
- Canela en Polvo
- 100 gr Agua
Equipment
OllaTazaCortadorBandeja para hornearPapel enceradoTazónCuchilloColadorRodillo
Tips
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