13Aggiungere uno spruzzo di olio e cuocere in friggitrice ad aria a 190°C per 12-15 minuti, girandoli a metà cottura, o in forno a 200°C per 20-25 minuti.
14Aggiungere uno spruzzo di olio e cuocere in friggitrice ad aria a 190°C per 12-15 minuti, girandoli a metà cottura, o in forno a 200°C per 20-25 minuti.
15Aggiungere uno spruzzo di olio e cuocere in friggitrice ad aria a 190°C per 12-15 minuti, girandoli a metà cottura, o in forno a 200°C per 20-25 minuti.
16Per la salsa agrodolce, mescolare in padella a fuoco spento ketchup, salsa di soia, miele, aceto di riso, peperoncino in polvere.
17Per la salsa agrodolce, mescolare in padella a fuoco spento ketchup, salsa di soia, miele, aceto di riso, peperoncino in polvere.
18Per la salsa agrodolce, mescolare in padella a fuoco spento ketchup, salsa di soia, miele, aceto di riso, peperoncino in polvere.
19A parte sciogliere l’amido di mais nell’acqua.
20A parte sciogliere l’amido di mais nell’acqua.
21A parte sciogliere l’amido di mais nell’acqua.
22Accendere il fuoco, mescolare la salsa per due minuti.
23Accendere il fuoco, mescolare la salsa per due minuti.
24Accendere il fuoco, mescolare la salsa per due minuti.
25Unire l’amido sciolto alla salsa.
26Unire l’amido sciolto alla salsa.
27Unire l’amido sciolto alla salsa.
28Mescolare ancora due minuti e spegnere il fuoco.
29Mescolare ancora due minuti e spegnere il fuoco.
30Mescolare ancora due minuti e spegnere il fuoco.
31Condire il pollo con la salsa.
32Condire il pollo con la salsa.
33Condire il pollo con la salsa.
34Servire con semi di sesamo e erba cipollina se graditi.
35Servire con semi di sesamo e erba cipollina se graditi.
36Servire con semi di sesamo e erba cipollina se graditi.
Ingredients
400 g petto di pollo
400 g petto di pollo
400 g petto di pollo
2 uova
2 uova
2 uova
pangrattato
pangrattato
pangrattato
paprika affumicata
paprika affumicata
paprika affumicata
sale
sale
sale
olio spray
olio spray
olio spray
semi di sesamo
semi di sesamo
semi di sesamo
4 cucchiai ketchup
4 cucchiai ketchup
4 cucchiai ketchup
2 cucchiai salsa di soia
2 cucchiai salsa di soia
2 cucchiai salsa di soia
2 cucchiai miele
2 cucchiai miele
2 cucchiai miele
1 cucchiaio aceto di riso
1 cucchiaio aceto di riso
1 cucchiaio aceto di riso
1 cucchiaino amido di mais
1 cucchiaino amido di mais
1 cucchiaino amido di mais
2 cucchiai acqua
2 cucchiai acqua
2 cucchiai acqua
peperoncino in polvere
peperoncino in polvere
peperoncino in polvere
erba cipollina
erba cipollina
erba cipollina
Equipment
friggitrice ad ariafornopadella
Tips
Se non si ha la friggitrice ad aria, si può cuocere in forno a 200°C per 20-25 minuti.
In alternativa si possono friggere in olio sino a doratura.
Condire il pollo con paprika (affumicata, dolce o piccante) e sale.
Girare i bocconcini di pollo a metà cottura se si usa la friggitrice ad aria.
Per la salsa, mescolare tutti gli ingredienti a fuoco spento, poi accendere, mescolare due minuti, aggiungere l'amido sciolto e mescolare altri due minuti.