Directions
- 1En un refrito de ajo y cebolla, agregar carne molida sazonada con sal, pimienta, comino, páprika y pasta de tomate.
- 2Agregar frejol rojo cocido y dejar que espese.
- 3Hacer un guacamole con aguacate, aceite de oliva, sal, pimienta y limón.
- 4Hacer una salsa de queso con mayonesa, queso mozzarella, ajo, sal, pimienta y leche.
- 5Montar en capas en un bowl: la carne con frejol, la salsa de queso y el guacamole. Repetir las capas.
- 6Decorar con salsa de tomate y totopos.
Ingredients
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 80 gr carne molida de res 80/20
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca comino
- 1 pizca pàprika
- 3 cucharadas soperas pasta de tomate
- 1 taza frejol rojo cocido
- 2 aguacate
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 limón
- 1 taza mayonesa
- 1 taza queso mozzarella
- 1 cantidad necesaria leche
- 1 diente ajo
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 salsa de tomate
- 10 totopos
Equipment
ollacucharabowlbatidora de inmersión
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