1Agregar 4 tazas de harina todo uso o harina de trigo en un recipiente y pasarla por un colador.
2Agregar 4 tazas de harina todo uso o harina de trigo en un recipiente y pasarla por un colador.
3Agregar 4 tazas de harina todo uso o harina de trigo en un recipiente y pasarla por un colador.
4Añadir 6 cucharadas de manteca de cerdo (o manteca vegetal) y mezclar muy bien hasta obtener una consistencia arenosa.
5Añadir 6 cucharadas de manteca de cerdo (o manteca vegetal) y mezclar muy bien hasta obtener una consistencia arenosa.
6Añadir 6 cucharadas de manteca de cerdo (o manteca vegetal) y mezclar muy bien hasta obtener una consistencia arenosa.
7Agregar 2 tazas de agua casi hirviendo y mezclar con cuidado para no quemarse.
8Agregar 2 tazas de agua casi hirviendo y mezclar con cuidado para no quemarse.
9Agregar 2 tazas de agua casi hirviendo y mezclar con cuidado para no quemarse.
10Incorporar 1 cucharadita de polvo para hornear y 1 cucharadita de sal.
11Incorporar 1 cucharadita de polvo para hornear y 1 cucharadita de sal.
12Incorporar 1 cucharadita de polvo para hornear y 1 cucharadita de sal.
13Amasar muy bien la mezcla por alrededor de 10 a 15 minutos, usando un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue, hasta que la masa esté suave.
14Amasar muy bien la mezcla por alrededor de 10 a 15 minutos, usando un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue, hasta que la masa esté suave.
15Amasar muy bien la mezcla por alrededor de 10 a 15 minutos, usando un poco de harina en la mesa para evitar que se pegue, hasta que la masa esté suave.
16Dejar reposar la masa tapada por unos 25 a 30 minutos.
17Dejar reposar la masa tapada por unos 25 a 30 minutos.
18Dejar reposar la masa tapada por unos 25 a 30 minutos.
19Hacer bolitas de masa del mismo tamaño, aproximadamente de 80 gramos.
20Hacer bolitas de masa del mismo tamaño, aproximadamente de 80 gramos.
21Hacer bolitas de masa del mismo tamaño, aproximadamente de 80 gramos.
22Dejar reposar las bolitas por 10 minutos.
23Dejar reposar las bolitas por 10 minutos.
24Dejar reposar las bolitas por 10 minutos.
25Empezar a dar forma a las tortillas con un rodillo. Una opción es utilizar un pedazo de aluminio para estirarlas.
26Empezar a dar forma a las tortillas con un rodillo. Una opción es utilizar un pedazo de aluminio para estirarlas.
27Empezar a dar forma a las tortillas con un rodillo. Una opción es utilizar un pedazo de aluminio para estirarlas.
28Cocinar las tortillas en una plancha a temperatura media.
29Cocinar las tortillas en una plancha a temperatura media.
30Cocinar las tortillas en una plancha a temperatura media.
31Cuando se formen burbujas en la tortilla, darle la primera vuelta.
32Cuando se formen burbujas en la tortilla, darle la primera vuelta.
33Cuando se formen burbujas en la tortilla, darle la primera vuelta.
34Dejar cocinar por 30 segundos más de ese lado hasta que se inflen y estén listas.
35Dejar cocinar por 30 segundos más de ese lado hasta que se inflen y estén listas.
36Dejar cocinar por 30 segundos más de ese lado hasta que se inflen y estén listas.
Ingredients
4 tazas harina todo uso o harina de trigo
4 tazas harina todo uso o harina de trigo
4 tazas harina todo uso o harina de trigo
6 cucharadas manteca de cerdo
6 cucharadas manteca de cerdo
6 cucharadas manteca de cerdo
2 tazas agua
2 tazas agua
2 tazas agua
1 cucharadita polvo para hornear
1 cucharadita polvo para hornear
1 cucharadita polvo para hornear
1 cucharadita sal
1 cucharadita sal
1 cucharadita sal
Equipment
recipientecoladorrodilloplancha
Tips
Para tortillas más suaves, usar agua casi hirviendo.
Amasar por 10-15 minutos hasta que la masa esté suave.
Dejar reposar la masa tapada por 25-30 minutos.
Dejar reposar las bolitas de masa por 10 minutos antes de estirar.
Cocinar a temperatura media hasta que se formen burbujas, luego voltear y cocinar por 30 segundos más.