Pollo en salsa

45 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Comienza poniendo unas cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y a fuego suave dora los ajos pelados y a trozos junto a una guindilla cayena.
  2. 2Comienza poniendo unas cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y a fuego suave dora los ajos pelados y a trozos junto a una guindilla cayena.
  3. 3Comienza poniendo unas cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y a fuego suave dora los ajos pelados y a trozos junto a una guindilla cayena.
  4. 4Cuando los ajos empiecen a tomar color, retira la guindilla, saca los ajos y reserva.
  5. 5Cuando los ajos empiecen a tomar color, retira la guindilla, saca los ajos y reserva.
  6. 6Cuando los ajos empiecen a tomar color, retira la guindilla, saca los ajos y reserva.
  7. 7En el mismo aceite dora los contramuslos de pollo dos minutos por cada lado.
  8. 8En el mismo aceite dora los contramuslos de pollo dos minutos por cada lado.
  9. 9En el mismo aceite dora los contramuslos de pollo dos minutos por cada lado.
  10. 10Cuando los tengas todos marcados, incorpora de nuevo todo el pollo a la olla junto a los ajos.
  11. 11Cuando los tengas todos marcados, incorpora de nuevo todo el pollo a la olla junto a los ajos.
  12. 12Cuando los tengas todos marcados, incorpora de nuevo todo el pollo a la olla junto a los ajos.
  13. 13Añade el vino blanco, laurel, el doble de agua que de vino, sal y pimienta.
  14. 14Añade el vino blanco, laurel, el doble de agua que de vino, sal y pimienta.
  15. 15Añade el vino blanco, laurel, el doble de agua que de vino, sal y pimienta.
  16. 16Tapa la olla y cocina a fuego suave durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que quede la carne tierna.
  17. 17Tapa la olla y cocina a fuego suave durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que quede la carne tierna.
  18. 18Tapa la olla y cocina a fuego suave durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que quede la carne tierna.

Ingredients

  • 6 contramuslos de pollo
  • 6 contramuslos de pollo
  • 6 contramuslos de pollo
  • 1 cabeza ajos
  • 1 cabeza ajos
  • 1 cabeza ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 200 ml vino blanco
  • 400 ml agua
  • 400 ml agua
  • 400 ml agua
  • 1 guindilla cayena
  • 1 guindilla cayena
  • 1 guindilla cayena
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • pimienta
  • pimienta
  • pimienta
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva

Equipment

cacerolaolla