Directions
- 1Comienza poniendo unas cucharadas de aceite de oliva en una cacerola y a fuego suave dora los ajos pelados y a trozos junto a una guindilla cayena.
- 2Cuando los ajos empiecen a tomar color, retira la guindilla, saca los ajos y reserva.
- 3En el mismo aceite dora los contramuslos de pollo dos minutos por cada lado.
- 4Cuando los tengas todos marcados, incorpora de nuevo todo el pollo a la olla junto a los ajos.
- 5Añade el vino blanco, laurel, el doble de agua que de vino, sal y pimienta.
- 6Tapa la olla y cocina a fuego suave durante unos 45 minutos aproximadamente hasta que quede la carne tierna.
Ingredients
- 6 contramuslos de pollo
- 1 cabeza ajos
- 2 hojas de laurel
- 200 ml vino blanco
- 400 ml agua
- 1 guindilla cayena
- Sal
- pimienta
- Aceite de oliva
Equipment
cacerolaolla
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